近年來，內蒙古自治區鄂倫春自治旗積極引導農民培植黑木耳、滑子菇等食用菌，推動特色食用菌産業由傳統優勢轉化為發展強勢，帶動農民增收致富，助力鄉村振興。

　　早春時節，大興安嶺深處的鄂倫春大地依舊春寒料峭。往年這時候農民們還在“貓冬”，但現在，菌農們早已開足馬力生産食用菌三級菌包，在農村大地繪就出一幅早春時節育菌忙的動人畫卷。

　　在鄂倫春自治旗烏魯布鐵鎮食用菌包生産基地育種室內，十幾個液態發酵罐培育著黑木耳、滑子菇、猴頭菇、元蘑等不同的種菌。食用菌包生産基地負責人孫桂春介紹，今年初基地就已著手制菌，目前拌料、裝袋、蒸鍋、冷卻、接種、培養等流程都實現了機械化或半機械化作業，平均每天能生産3萬包三級菌。

　　“種菌現在全部由基地改良培育，發酵過程中不同菌種會産生不同味道，比如黑木耳有一股淡淡的清香，滑子菇會比它稍濃一點兒，通過聞這些味道就能判斷出罐內培育菌種的品質好壞。”孫桂春説。

　　生産基地每年需要季節性雇傭制菌工人，這些雇工大多來自周邊農村。60歲的張老太太是新發村村民，負責將蒸煮消毒後的菌包放在傳送帶上運送至接菌室接種，這個工作勞動量不大，每天可以賺到100元，僅是一個菌包生産季下來就能賺到3000多元。

　　食用菌産業以其成本小、周期短、效益高的特點，成為鄂倫春自治旗農村集體經濟發展和農民致富增收的朝陽産業。2024年，鄂倫春自治旗計劃培植3100萬包食用菌，相比去年增加了800多萬包。在擴大培植量的同時，鄂倫春自治旗還出臺提升知名度、加強關鍵環節技術指導、完善生産流程監管、探索精深加工等一係列促進菌業發展的措施。（杜鵬 劉暢）