奶業是健康中國、強壯民族不可或缺的産業，是食品安全的代表性産業，是農牧業現代化的標誌性産業和一二三産業協調發展的戰略性産業。

  8月4日至7日，主題為“創新合作、綠色低碳，推動世界奶業可持續發展”的世界奶業大會在我市舉行。8月6日，“可持續的數智化奶業發展”論壇、國際種業創新發展高峰論壇、“創變未來，共建世界奶業生態圈”乳業技術創新論壇、可持續發展國際合作論壇、2023中國國際乳製品行業大會暨乳製品行業國際貿易論壇五大發展論壇同步舉行。作為本次大會的系列活動內容，五大發展論壇邀請到了國外政要、行業協會負責人，國內奶業知名專家、學者，科研機構、知名乳製品企業及産業鏈企業等代表，分享最前沿的新技術、新模式、新經驗，促進奶業生産、管理、技術的合作，探索在奶業全球化格局下中國奶業競爭力提升的有效途徑，共同推進中國奶業高質量發展。

  “可持續的數智化奶業發展”論壇現場

  “可持續的數智化奶業發展”論壇：探討奶業數智化升級新路徑

  “可持續的數智化奶業發展”論壇由市政府和伊利集團聯合主辦，自治區政府、市政府、中國乳製品工業協會相關領導，多位中國工程院院士，伊利、優然、雀巢、恒天然、菲仕蘭、科漢森、益普索、荷蘭合作銀行、京東科技和亞馬遜雲科技等企業和機構代表參會，多位專家、學者和企業家相聚一堂，深入探討奶業數智化升級新路徑，共同暢談數智化的發展和未來，並共同見證了全球首個開放性、公益性數智化轉型項目“可持續的乳業數智化發展項目”正式發布。

  數字經濟時代，數字化重新定義了奶業製造。數字化轉型，不僅是引領整個行業向前發展的關鍵因素，更是奶業向高質量發展邁進的必經之路。近年來，政府對數字化發展的支持力度不斷加大，不僅&&了一系列有利於數字化發展的政策，還積極參與奶業數字化轉型的發展，這些政策和舉措，無疑為我們中國奶業的高質量發展提供了堅實的基礎和保障。作為中國健康食品領域的龍頭企業，伊利始終走在行業最前列，在數字化轉型方面起步最早、發展最快、成果最強。正如伊利集團高級執行總裁張劍秋在本次論壇致辭時所説，作為行業高質量發展的引領者和參與者，伊利一直以來敏銳感知行業環境變化和消費需求變化，全速啟動數字化戰略，致力於完善全鏈條覆蓋、全場景滲透、全方位互動、全品類共享的“四全運營體系”，並將最前沿的數字化技術引入到業務的上中下游環節中，全面賦能奶業轉型升級。

  伊利集團數字科技中心總經理尚直虎在接受記者採訪時&&，此次論壇給我們提供了與全世界領先的乳製品企業和全世界領先的供應鏈企業相聚的平台，得以在一起共同探索利用更為先進的數字化技術去找到乳製品行業高質量發展的方向和機會。

  亞馬遜雲科技（AWS）/零售消費品行業方案總監沈倩&&：“我深刻感受到呼和浩特作為一個優質奶源非常集中的城市，各項設施和建設都是非常完善的，包括數智化的建設，所以我覺得舉辦這樣的論壇一定會對‘可持續的數智化奶業發展’起到積極推動作用。”

  荷蘭合作銀行董事總經理、亞洲區農業及食品研究部負責人Dirk Jan Kennes作主旨演講

  國際種業創新發展高峰論壇：為全球種業創新發展增添新的力量

  國際種業創新發展高峰論壇由中國奶業協會、中國畜牧業協會草業分會、蒙牛集團等聯合主辦，以“科技創新·高質量發展”為主題，旨在為行業組織、知名企業代表、科研院所和專家學者搭建一個開放合作、協同創新的平台，通過與會專家學者的研討和展示，凝聚共識、啟迪智慧、促進互動、實現共贏，為全球種業創新發展增添新的力量。

  論壇現場，蒙牛集團、首農畜牧、現代牧業、蒙元種業共同啟動了《中國百萬奶牛基因改良計劃項目》，該項目圍繞“核心育種群建立、自主種牛培育、種牛自主評價體系、良種奶牛種質提升”四個方面，重點突破奶牛單産水平、健康長壽性、群體整齊度等指標的提升。項目依託蒙牛百萬頭奶牛布局的優勢資源和蒙元種業種質精準鑒定、精準選配與高效快繁優勢等技術，借助國家奶牛胚胎工程技術中心和農業農村部奶牛遺傳育種與繁殖重點實驗室研發能力，開展聯合科研攻關，提升良種水平，推動我國種業高質量發展。

  蒙牛旗下現代草業有限公司與中國農業科學院都市農業研究所簽署了項目合作協議，對緩解我國飼草料資源短缺、補充優質飼草缺口、推動畜牧業養殖規模擴大具有積極意義。

  在主題演講環節，與會專家分別圍繞推動奶業振興、種業創新和草業發展等議題作了主旨演講，分享了在奶牛育種芯片、奶牛高産優質高效性狀基因挖掘等方面取得的成績，講述了在推動我國退化草原植被恢復等方面所作的努力，揭示了我國已成為世界上少數掌握植物工廠高新技術的國家，解讀了歐洲飼草生産及利用新趨勢、國際育种先進技術和發展新趨勢以及全球奶業形勢，並&&將進一步加強奶業全産業鏈科研創新力度，不斷提高我國奶業國際競爭力。

  作為世界奶業大會主辦地，內蒙古高度重視奶業種源基礎建設和創新發展，不斷加強優質草種、奶畜的良種培育和繁育推廣，實施了一批新品種選育及産業示範“揭榜挂帥”科研項目，建成兩家國家級核心育種場和5家種公牛站，自主供種能力持續提升。

  國家奶牛産業技術體系首席科學家、中國農業大學教授李勝利作主旨演講

  “創變未來，共建世界奶業生態圈”乳業技術創新論壇：探索前瞻性創新技術

  “創變未來，共建世界奶業生態圈”乳業技術創新論壇由市政府、伊利集團主辦。來自中國工程院、國家乳業技術創新中心與國內外知名研究院校的全球頂尖權威專家，攜手國際乳業聯合會、伊利、利樂、菲仕蘭等産業界代表圍繞未來食品發展趨勢、為農藥創建“電子身份證”實現食品中農藥殘留檢測技術信息化、嬰幼兒營養研究模型概述與應用、歐洲奶業産學研生態圈的構建和發展、乳品加工新技術進展、食物中蛋白質的營養含量、乳品營養與健康、基於人群營養與健康需求的乳品創新、創新賽道包裝賦能、以創新驅動産業升級—如何充分發揮乳清營養經濟價值等方面進行主題演講，共同探討技術創新進展與未來發展趨勢，探索前瞻性創新技術，推動共建世界奶業生態圈。

  學界與企業界代表就産業發展問題分享經驗，産業鏈創新發展成為共識。伊利集團副總裁徐克&&，奶業貫通一二三産業，只有“從一棵草到一杯奶”推動全産業鏈技術創新，才能實現行業的整體提升；要找準全産業鏈整體提升的關鍵點，以點帶鏈、以鏈建圈，構建全球奶業健康生態圈。未來，伊利將始終堅持創新驅動，不斷深化全球産業鏈合作，持續貢獻中國智慧、中國方案，讓世界共享健康。中荷農業合作大使、荷蘭瓦赫寧根大學前校長Aalt Dijkhuizen持類似觀點，他分享了歐洲奶業産學研生態圈構建和發展的成功經驗，並&&，世界乳業不管是技術發展還是乳製品的需求量都在不斷上升，有着非常好的前景。通過此次世界奶業大會，看到中國奶業全産業鏈呈創新化、智慧化發展趨勢，並以“生態優先、綠色發展”為根本遵循，相信在不久的將來中國會成為全球乳業的領軍者，為消費者、為世界奶業發展貢獻中國力量。

  益普索北美趨勢與前瞻諮詢負責人Jennifer Bender作主旨演講

  可持續發展國際合作論壇：為全球乳業綠色轉型貢獻智慧

  可持續發展國際合作論壇聚焦“可持續發展國際合作”，以“攜手邁向凈零排放，打造更可持續的全球乳業”為主題，由生態環境部宣傳教育中心支持、蒙牛集團主辦，旨在為各位專家學者和産業鏈上的合作夥伴們提供交流平台，為全球乳業的綠色轉型貢獻智慧。

  蒙牛集團執行總裁李鵬程分享了蒙牛多年來在低碳轉型方面的實踐經驗：通過糞污循環管理系統、清潔能源技術等創新手段，有效降低牧場端碳排放；通過數智化讓效率更高、消耗更少，讓減碳變得更容易；通過供應鏈管理，減少了因大宗商品採購造成的毀林損失和碳排放。

  論壇上，荷蘭合作銀行可持續發展主管林愛倫，國家發展和改革委員會能源研究所執行主任田智宇，國家奶牛産業技術體系首席科學家、中國農業大學教授李勝利，蒙牛集團副總裁楊志剛就全球低碳轉型的前景、政策及實踐作了專題報告。雀巢集團大中華大區副總裁Antonio Prochilo、國家奶牛産業技術體系首席科學家李勝利、現代牧業總裁孫玉剛作了主旨發言。

  此外， BCG中國區主席&全球資深合夥人、董事總經理廖天舒，阿拉全球執行副總裁Simon Stevens，恒天然全球可持續發展、公司事務與貿易總監Simon Tucker，利樂大中華區可持續發展副總裁龍朝陽，聖牧草業總裁劉文光等嘉賓以“共話全球乳業零碳未來”為主題展開圓桌論壇。

  全球乳業的綠色可持續發展，需要産業鏈上的夥伴們共同努力、合作共贏。論壇中，由行業協會代表、乳産業鏈企業代表、國際組織代表共同發起“全球乳業凈零”四大倡議：堅定支持乳業凈零之路倡議（PDNZ）、開展國際減排合作、強化氣候信息披露和倡導低碳綠色消費。

  借助這次論壇，蒙牛集團倡導打造綠色低碳的全球乳業可持續發展共同體，推動國際交流與密切合作，開啟低碳可持續轉型，攜手邁向凈零排放，共同守護人類和地球的共同健康。

  與會來賓專注聆聽演講

  2023中國國際乳製品行業大會暨乳製品行業國際貿易論壇：解讀乳製品相關政策 為企業發展助力

  2023中國國際乳製品行業大會暨乳製品行業國際貿易論壇由中國食品土畜進出口商會（以下簡稱“食土商會”）主辦，論壇圍繞國際乳製品貿易及我國相關市場准入政策、乳製品創新發展和可持續發展等行業議題進行解讀和討論。

  在政策解讀方面，商務部、海關總署、國家市場監督管理總局等政府代表分別詳細講解了我國乳製品進出口情況及相關政策、進出口乳品檢驗檢疫監管制度和特殊醫學用途配方食品註冊管理等政策要求；作為全球乳業的重要參與者，新西蘭、荷蘭、愛爾蘭、烏拉圭、英國駐華使館和意大利對外貿易委員會的代表分別分享了各自乳業概況和為乳製品創新及可持續發展做出的努力；來自伊利集團和惠氏營養品的代表分享了在推動乳業綠色低碳，實現可持續發展方面的經驗和途徑；美國乳品出口協會對美國及全球乳製品情況進行了專業的回顧和展望。

  來自白俄羅斯駐華使館、伊利集團、恒天然集團、美讚臣公司和蘭特黎斯公司的代表，與食土商會副會長於露共同探討了從更天然、更健康、更智能的角度如何實現産業創新、産品升級的話題，對乳製品未來創新發展進行了深入的分析和討論。

  與會代表認為，為企業詳盡解讀乳製品相關政策，精準研判乳製品未來貿易走勢，是國內外乳製品同行交流對接、貿易洽談最重要的平台，為企業發展提供了實實在在的助力。（記者 雲艷芳 劉清羽 楊彩霞 耿欣 實習記者 劉艷霞 若谷）

　　原標題：分享前沿新技術新模式新經驗 共同推進中國奶業高質量發展——來自世界奶業大會五大發展論壇的報道