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歐洲審計院17日公布一份報告顯示,歐盟國家每年浪費掉的食物總量高達8800萬噸。這一機構批評歐盟委員會在減少食物浪費方面不作為。
美聯社報道,歐洲審計院成員貝蒂娜·雅各布森説,“(歐盟)委員會沒能有效減少食物浪費”,缺乏解決這一問題的策略和想法。
報告指出,整個食品供應鏈應加大管理力度,在制定農業政策時要引入預防措施,減少被丟棄産品數量。由于目前食品捐贈會帶來法律和稅務問題,一些食品生産商缺乏捐贈動力。歐洲審計院建議,簡化食物捐贈規則可能會扭轉這一局面。不過,一項歐盟調查顯示,約一半的食物浪費與政策無關,而來源于家庭。
在比利時,崇尚節約的教師瑪麗克·德容兩年前在北部城市安特衛普開了一家臨時餐廳,提供用保質期將至但品質仍上佳的原料做成的菜肴。德容的團隊還開發了一款智能手機應用,方便消費者到商店購買臨期食品。
德容計劃把這家店一直開下去。“我們必須繼續幹,讓它一直在每個人的視線中。”(陳丹)【新華社微特稿】
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