他們先將海龜蛋的蛋黃和蛋清分離，然後將蛋黃打在一杯番茄汁中一飲而盡。

　　對於自始至終都在保護這片海龜産卵地的原住民來説，合法地挖售海龜蛋可以説是他們辛苦付出所獲的“福利”。

　　實際上，哥斯達黎加是一個極其重視保護野生動物和原生態的國家。從政府到民眾，都把保護環境、保護動物放在首要位置，可稱“人與野生動物和諧共處”的典範。

　　全球範圍內，哥斯達黎加可以算是能看到野生動物最多的國家之一，這與這個國家對野生動物的保護分不開的。  （文中圖片均為新華社聖何塞分社記者肯特·吉爾伯特、黨琦拍攝，記者黨琦、王沛，新華國際客戶端報道）