二戰期間倫敦地下防空洞被改造成地下農場。（網頁截圖）

　　國際線上專稿：據英國《每日郵報》6月29日報道，著名廚師小邁克爾·魯(Michel Roux Jnr)與2名企業家籌資將倫敦南部克拉彭（Clapham）地下的二戰防空洞改造成世界上首個地下農場。這裏種植的藥草、沙拉葉以及各種蔬菜即將用于滿足倫敦的餐館供應和家庭所需。

　　3年前，地下農場的構想首先被提了出來，被認為可以幫助應對城市人口增長壓力，並為民眾提供更健康食物。魯對此非常感興趣。魯等人目前已經籌集到75萬英鎊（約合人民幣732萬元）的啟動資金將防空洞改造成了地下農場，他們的“地下生長”（Growing Underground）品牌也獲得了倫敦市長的支援。

　　這些作物在密封的幹凈環境中生長，裏面有特定的通風係統、先進的照明以及成熟的灌溉係統，可確保作物在低能耗情況下生長。地下農場的工作人員用綠色能源的LED燈光取代陽光，並計劃讓水沿著地道滲透入到艙室土地中，種植出對環境零影響的新鮮産品。據悉，第一階段的作物包括豌豆苗、多種蘿蔔、芥菜、香菜、紅莧菜、芹菜等。

　　克拉彭防空洞最初建于1940年到1942年，為躲避納粹飛彈襲擊的脆弱家庭提供保護。該防空洞1944年7月份開放，裏面配備有床鋪、醫療室、廚房以及衛生設施，最多可容納8000人。地下防空洞有12層，戰後一直未曾被使用過。這種深度意味著其可穩定保持16攝氏度的溫度，蔬菜全年可生長，無需擔憂季節變換、幹旱等問題。（楊柳）