在中國，有些地方的人也喜歡吃酸湯餃子和餛飩。但是在巴勒斯坦，酸湯不是用醋，而是用酸奶酪、雞蛋和水製成的。奶酪有許多種，選擇不同的奶酪可以製作出或清淡或濃烈的酸湯。根據個人的口味，還可以在碗裏添加少許過油蒜末，別有一番滋味。劉立偉攝