新華社杭州５月２０日電  題：再為世界奉上一杯“中國好茶”——中國茶業的轉型升級復興路

　　新華社記者段菁菁　黃筱

　　中國茶，曾經作為絲路上最為珍貴的禮物之一傳播到世界各地，今天再度成為中國人友善獨特的待客之道。在１８日至２１日舉行的首屆中國國際茶葉博覽會上，國內２０個産茶省和世界重要茶葉咖啡産銷國、國際性茶葉組織、大型茶葉經銷企業代表，共議如何推進中國茶業生産、流通、消費和國際銜接，再為世界奉上一杯“中國好茶”。

　　重塑“萬人迷”的文化內涵

　　自古以來，中國茶文化內容豐富，茶藝、茶文化、茶道、茶遺産等，其核心是通過飲茶之道，達到飲茶修道。然而，隨著社會發展，在新一代人的成長環境中，茶的角色逐漸缺失，茶留給他們的印象總是讓人覺得保守、傳統，講究禮節，束縛繁多。

　　“茶和咖啡都是萬人迷。”在中國國際茶文化博覽會的“茶咖對話”中，知名學者蒙曼以蓮花做比喻：咖啡是紅蓮花，茶是白蓮花，一個濃艷，一個清幽，卻都是自然的饋贈。蒙曼説，同樣作為自帶“正能量”的産品，茶和咖啡背後都蘊含著深邃的文化，“在當代文化中，茶與咖啡一樣都是‘百變精靈’——從不拒絕變化、從不墨守成規，産品、味道乃至文化的闡述方式都在向前發展，茶已不再是傳統、古老的代名詞，而是開放、包容的精神符號。”

　　“説茶不浪漫，我覺得是我們的宣傳還不夠。”西南農業大學教授劉勤晉表示，他在高校調研時注意到，年輕一代消費者雖然愛咖啡，但對茶的熱愛也在不斷增加，很多大學生不但喝茶，還辦起了茶館、茶工作室，組織了茶藝隊。

　　業內人士認為，只有融合優化多元文化元素，彰顯古今交融，雅俗共賞，茶以文興，文以茶揚的多元特色，找準、重塑並發揚中國茶文化的當代文化內涵，才能把茶文化“舞”得更精彩。

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責任編輯： 劉瓊