馬來西亞平民美食城 情迷“娘惹”美食

　　在馬六甲，如果你沒有胃口真的是很可惜。這裡的小吃、點心和風味餐食都與國內不同，不僅各具特色，更融合了濃厚的中國、馬來、葡萄牙、荷蘭及英國等諸多地域的味道，如今才流行的混搭風格原來在馬六甲早就習以為常。在一家叫做“親切”的娘惹餐廳，享受峇峇(baba)娘惹當年開發出的美味。中國人與馬來人通婚的後代，男的叫“峇峇”，女的叫“娘惹”。娘惹菜用馬來香料結合中國菜的烹飪方法，融入了中國人和馬來人兩個種族的飲食特點。中國菜的內斂遇到馬來菜的奔放，形成了南洋最特別、最精緻的菜係。