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常德擂茶首個概念片:集結山水五味 碾磨古今光蔭

2019年05月20日 13:41:58 中國·常德

“常德擂茶”因産于常德而得名,是常德當地傳承千年的一道獨特的地方飲品,正在申報成為國家地理標志保護産品。概念片定位在傳遞擂茶本身具有的人文性和歷史感。以電影級視覺呈現,混搭本土音樂人湯懷綜合中國鼓、定音鼓、馬林巴、cajon、bongo以及擂茶制作聲音採樣創作的配樂,呈現一個陶淵明筆下的“武陵中人”從“取水”到制作的過程。其地域風貌之美、水之靈動、食材的前世今生、土壤的獨特性都融入其中。

如果擂茶會説話,它的語言構成就是它的精神內核,是一段帶有濃厚人文性與時光感的獨白。一段在地文化民俗風物經過近2000年時光的淬煉,被完整保留下來的獨白。

概念解讀
時間之美的具象化表達

擂茶的制作器具擂缽與擂棒的形態與“日晷”之間,形成了高契合度的具象物匹配。時光荏苒,從“苦羹”到“三生湯”、“五味湯”、“武陵擂茶”再到1988年“常德擂茶”命名的歷史,這一碗常德擂茶近2000年的發展史,已然就是一段在地文明發展路徑的縮影。概念片以此開始,也以此做結。倣佛擂缽內盛滿的都是時間。

水 與水的路徑

水,雖並未列入常德擂茶的食材中。但一切皆因水而起,因水而靈動。水是擂茶的魂。取水之人即是陶淵明筆下“武陵人”的縮影。

取水的路徑是大美,是這裏的人與自然一同融合創造出的一幅世外桃源之景。他們缺一不可,他們相融相生。

五味食材的“前世與今生”

富硒土壤是孕育常德擂茶每一味食材的母體。每一味食材的細胞裏都賦予了這片地域的唯一性。
常德獨有的野生大葉茶是食材中的核心,生命形態的轉化,是時間、日照與人的智慧三者的交疊。

人與自然交融出一曲“力”的樂章

如果用音樂來類比,擂茶就是茶中的交響樂。它們共同吟唱出擂茶的語言。人的力量在擂缽裏與食材得以交融,是人與自然融出的一曲“力”的樂章。力量的呈現,集中聚焦在力的傳遞和力的結果。也是讓擂茶語言在獨白的過程中最為激烈的一段,是節奏迸發的結點。

傳統文化與生命形態的明喻與暗喻

葉子的生命形態從過去到現在,竹編器物似八卦,五味食材似“五行”,圓的包容與圓內的碰撞形成強烈的對衝感受,盛滿的都是歷史。在時代變迭中呈現著生命原始的美以及在這樣的傳統文化中生長出來的人與物之美。

土壤含有的硒與大葉茶獨有的茶多酚,以顏色和運動軌跡的類比設計,將虛的概念做了具象化呈現。

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