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館長説收藏丨中秋人團圓 共品杭幫菜
2020-10-01 07:54:58 來源: 新華網
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  京杭大運河的開鑿,使杭州地域與外界文化、餐飲的交流日漸繁榮,後來,隨著南宋定都杭州,南料北烹以及南宋人對品質生活的追求,使杭州菜肴獨樹一幟,從此“杭幫菜”逐漸成型。

  中國杭幫菜博物館是杭幫菜飲食文化的進一步延伸。清代杭州人袁枚的隨園食單書法,黑白老照片中的時代變遷,可以處處感受杭州飲食文化的氣息。這個中秋,家人團聚共品杭幫菜。

  策劃:徐樂靜

    文案:謝欣然

  拍攝:章燚

  制作:張靈 黃紫漪

  出品:新華網浙江頻道

  鳴謝:中國杭幫菜博物館

 

編輯:宋   越 一審:馬   江

二審:顧婷婷 三審:徐樂靜

 

【糾錯】 責任編輯: 張靈
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