新華社昆明8月13日電（記者嚴勇、姚兵）臨近中午，在位于雲南省西雙版納傣族自治州的野象谷景區，等到亞洲象悉數“入席”，遊客才開始動筷子，共同享受一場以“雨林象餐”為主題的盛宴。

　　8月12日，為慶祝“世界大象日”，野象谷舉辦了首屆“雨林象餐大王賽”，來自本地11家酒店及知名特色餐館的大廚，用他們獨特的創意，現場創作出了自己心目中的“象餐”。

　　野象谷景區負責人介紹，“象餐”是近年來推出的一種創意餐食，深受遊客喜愛，取材于大象平時愛吃的水果蔬菜，並結合人們的飲食習慣，用色彩豐富的拼盤加以裝點。遊客與大象共同進餐，其目的在于進一步呼吁人們保護亞洲象。

　　來自本地一家餐廳的廚師卜范茂和他的兩名泰國同事，以“野象回家”為創意靈感，通過各類果蔬還原了野生亞洲象的棲息環境，獲得現場評委和遊客的一致認可，最終奪得“匠心創意獎”。

　　他拿南瓜精心雕刻了7頭野象，讓它們排著隊行走在用曲奇餅做成的紅土地上，正準備穿越一條用藍色果凍做成的瀾滄江。“我們前後忙活了半個月，昨晚整個團隊忙到今天淩晨兩點鐘。”卜范茂説，作為一個剛到這邊一個多月的東北人，通過制作這道“象餐”，也進一步認識到保護亞洲象的重要性。

　　結合評委點評和遊客投票，現場最終角逐出了“雨林象餐”的各個獎項。西雙版納州餐飲美食協會會長葉增權説，參賽作品各具特色，有中西餐結合，也不乏當地濃鬱的傣味特色，基本上都體現了人與自然和諧共處的主題。

　　記者在現場看到，僅十米之隔，人與亞洲象共同進餐，其樂融融。大象跟前更是被工作人員擺滿了各類水果和蔬菜，有胡蘿蔔、玉米和香蕉等。

　　“女兒放假，專程帶她來看亞洲象，今天這種形式讓小朋友們了解亞洲象的生活習性，還意識到應該如何愛護我們的亞洲象。”來自北京的遊客王先生説。（完）

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責任編輯： 范芳鈺