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江西:鼓勵推出半份菜和小份菜
2020-08-14 08:41:55 來源: 江西日報
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    原標題:省餐飲烹飪行業協會發出倡議拒絕浪費

    江西:鼓勵推出半份菜和小份菜

    記者8月12日從省商務廳獲悉,省餐飲烹飪行業協會向全省餐飲服務行業和廣大消費者發出倡議書,堅決制止餐飲消費行為,切實培養節約習慣,在全社會營造浪費可恥、節約光榮的社會氛圍。

    倡議書提出,各地餐飲烹飪行業協會要指導督促各餐飲企業建立長效機制,全面落實厲行勤儉節約、反對鋪張浪費的要求,堅決制止餐飲浪費行為。各餐飲服務單位要將餐飲節約落實到採購、儲運、加工、經營、消費等各個環節,並加強廚師隊伍建設和有效管理,堅決制止食材原材料採購、加工過程中的浪費行為。各餐飲服務單位要科學合理安排宴席菜單,鼓勵推出半份菜和小份菜,主動提醒顧客適量點餐、餐後打包,強化衛生管理,堅持實施公筷公勺。採用張貼宣傳語、設置宣傳牌、播放宣傳片等多種形式,大力宣傳文明用餐、杜絕浪費的消費理念。(記者劉佳惠子 實習生郭文熙)

 

【糾錯】 責任編輯: 吳亞芬
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