夜市繁榮 椰城展現“夜活力”

    10月7日晚，海口市龍華區海口灣外灘夜市，市民遊客前來品嘗美食、拍照留念，街頭藝人前來進行音樂表演。海南日報記者 張茂 攝

    原題：假日期間海口夜間消費紅火

    夜市繁榮 椰城展現“夜活力”

　　10月6日晚7時，天色還未暗，海口海墾花園夜市內攤位前已人頭攢動，市民遊客從四面匯聚而來將小攤推車包圍，等待著屬于自己的美食新鮮出爐，而後散至夜市內餐桌，開始大快朵頤。

　　近年來，海口許多夜市名氣漸大，逐漸發展為“網紅夜市”或“旅遊必打卡夜市”，不少遊客慕名而來。國慶中秋雙節期間，海南日報記者走訪了海口多家知名夜市，所見即是燈火通明、人山人海，叫賣聲、吆喝聲不絕于耳，感受到了濃濃的城市煙火氣。

　　“老板，來一份小龍蝦、兩份生蠔，再加一扎啤酒。”“好嘞，馬上就來！”……海墾花園夜市燒烤攤主李根民從下午5時就開始忙碌，只見他熟練地將新鮮的生蠔放到燒烤架上，撒上調好的蒜汁和蔥花，轉而又將配好的佐料與小龍蝦倒入炒鍋中爆炒，動作一氣呵成。不一會兒，美食就上桌了。鮮香麻辣，食客吃得熱汗淋漓，只道一聲“爽”。“夜越深，我們生意越好，特別是最近假日期間，我們每晚要忙碌到淩晨。”李根民笑呵呵地説。

　　“水果搭配辣椒粉，吃起來味道真奇妙。”在另一旁的“網紅泡菜”攤位上，來自北京的遊客陳曉蕓第一次嘗試芒果、哈密瓜蘸辣椒粉，她感嘆：“一開始不太敢嘗試，怕是‘黑暗料理’，後來嘗了一下，酸、辣、甜的味道瞬間在口腔內碰撞，刺激味蕾，讓人胃口大開。別具海南風味，十分驚艷！”説完，陳曉蕓又加稱了一些，她説要帶回去給同行的夥伴嘗嘗。

　　有散客，亦有相伴而來的朋友。在海墾花園夜市一家烤肉店裏，市民陳瑞約了五位朋友前來，他説：“這些朋友都是在外地上大學時的好友，這次假期來海南玩，我特地帶他們來海口網紅夜市打卡。夜市裏面吃的種類豐富，味道正宗，可以同時品嘗多種美食。”記者看到，他們的餐桌上，不僅有烤肉，還擺著打包回來的清補涼、臭豆腐和陵水酸粉。

　　距離海墾花園夜市十多公里外的海大南門夜市同樣是此盛況。各種美食小攤推車呈一字排開，攤主們認真經營，為前來的遊客做好每一道美食。烹飪的火苗被點燃、蒸騰的熱氣散開來、誘人的香味飄遠方……人間煙火氣，在街巷夜市中升騰。

　　已是淩晨1點，在海大南門夜市，記者看到仍有不少食客前來，相約三五好友，點上啤酒和燒烤，喝酒吃肉，談笑風生，快意暢聊。遊客吳峰是湖南人，他説此次假期來海南遊玩必打卡海大南門夜市，因為他曾在海南大學讀書，那時海大南門夜市就是他們的“深夜食堂”，不管是單獨覓食還是與朋友聚餐，都會選擇這裏，“夜市的煙火味，是地道的海南風味，是記憶深處的味道。”（見習記者 邱江華 記者 張期望）