5月31日，在香港銅鑼灣，女孩額頭貼著冰鎮飲料走在烈日炎炎的街道上。新華社發（王申 攝）

　　夏至將至，氣溫攀升，難免令人食欲不振。我國的港澳地區地處南方，有不少適合夏季品嘗的美食，一起來看看！

資料圖：香港臨街的涼茶鋪。（圖片來源：東方IC）

　　涼茶

　　涼茶在我國粵港澳地區很盛行。在香港大大小小的涼茶鋪中，廿四味涼茶、葫蘆茶、金銀菊五花茶、苦瓜幹涼茶等是常見的品種；龜苓膏湯、生魚葛菜湯等，也成為香港人喜愛的傳統老牌涼茶。

　　涼茶雖然以“茶”為名，但既不涼，也不是茶，而是將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水而成的飲料，可消除夏季人體內的暑氣，或冬日幹燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

　　顧客可以在涼茶鋪隨買隨飲。店鋪的櫃面上會擺放著已經盛好涼茶的小碗或塑膠杯，一口氣飲盡便可接著趕路。如果還想嘗試其他小食或休息片刻，也可以在鋪中坐著品味。

楊枝甘露。（圖片來源：東方IC）

　　楊枝甘露

　　楊枝甘露是適合在夏季悶熱時節品嘗的消暑甜食，起源于80年代香港的粵菜酒家。這道甜點所需的主要食材為芒果、椰漿、西米和柚子，配料繁多卻分工有序。以芒果為主導，西柚為輔佐，西米擔任“配角”，頗有中醫中“君臣佐使”的味道。

　　很多人是楊枝甘露的忠實“粉絲”，但對其名稱的由來所知不多。“楊枝甘露”原本的含義是“觀音用楊柳枝撒下甘露般令人神清氣爽”。有著這樣浪漫的名稱，這份酸甜可口的點心也能在熱情似火的夏天給人們帶來一絲清爽。

龜苓膏。（圖片來源：東方IC）

　　龜苓膏

　　天氣炎熱時，吃龜苓膏也是一種清熱解毒的方式。

　　龜苓膏是以鷹嘴龜、土茯苓、生地、蒲公英、銀花等藥材做出的中藥冰品，因為味苦，不少店家還在其中加入甜甜的紅豆沙，使這款中藥也有了甜品的味道。

榴蓮雪糕。（圖片來源：東方IC）

　　雪糕

　　夏日消暑“利器”少不了雪糕，而澳門的雪糕多種多樣，還有不少品牌是老字號。

　　較為著名的是澳門的“禮記雪糕”，自制雪糕60多年，售賣紅豆冰、椰子雪糕、紅豆雪條、雪糕磚、雪糕三文治、香芋雪糕等，富有上世紀六七十年代冰室的情懷。

　　還有雪糕屋“檸檬車露”，主打意大利風味雪糕，清香軟滑，其中芒果味和朱古力味頗受推崇。

　　若你在港澳度夏，可千萬不要錯過這些特色美食唷！

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責任編輯： 董一秀