酸奶、奶酪、東坡肉、臘腸、烤雞翅、鹵雞爪、鹹鴨蛋……近日，浙江大學一門充滿美食元素的“吃貨課”在網絡走紅。在這門名為《動物産品加工實驗》的課上，琢磨美食配方、控制配料和火候、研究改善口感的方法成為常規操作，與食材的親密接觸讓不少選課同學大呼“過癮”。

　　事實上，從寵物馴養課、減肥瘦身課，到“愛情觀”養成課、海島野外求生訓練課，甚至“遊戲課”，中國高校裏的創新課程、特色課程已是“層出不窮”。

　　這些高校課程為什麼成為網紅？一言以蔽之，就是接地氣。首先，課程設計新穎實用。有些傳統課程枯燥沉悶，照本宣科，實用性不強，而“網紅課”則打破了大家對高校課程的刻板印象，讓課程變得好玩有趣。就拿《動物産品加工實驗》來看，在上課地點，冰激淩機、烤箱、灌腸機、奶酪勻質機、電磁爐等機器設備齊全，即便是從未下過廚房的同學，也能在老師和“黑科技”的幫助下做出不錯的食物成品。同學們既能下廚房，又能知道食材在加工過程中經歷了什麼變化。理論與實踐相結合，寓教于樂，讓同學們知其然更知其所以然。在這樣的課堂氛圍下，恐怕不會有人打瞌睡或是玩手機了。

　　其次，教學內容有趣有料。除了創新教學方式之外，高校網紅課還有一類是內容取勝的。比如説，在網絡上風靡一時的復旦大學陳果教授的思政課、需要提前一天佔座的上海政法學院陳麗天副教授的刑法課，雖然教學方式沒變，仍是坐在教室裏老師講學生聽，但是，同樣的內容不同的人講，效果卻截然不同了。這類“網紅課”更多的是靠“網紅”教授的個人魅力，他們胸中有學，心中有愛，有一身真本領，又能夠平易近人地靠近學生，向學生傳遞新知。因此，他們的課堂教學內容豐富，沒有説教，杜絕老生常談，又與現實結合緊密，語言符合年青人的表達。這樣的課程既有知識性又有趣味性，自然能夠引起學生的共鳴。

　　高校“網紅課”的走紅也給高校教學提出了更高要求。説到底，“網紅課”的核心就是以學生為中心。要以“網紅課”為目標，推出更受學生歡迎的教學方式，把學生吸引過來黏在課堂上，再用心研究學生喜聞樂見的教學內容，引導學生在課堂上有所思，有收獲，提高教學品質。只有這樣，“網紅課”才不至于曇花一現，才能持之以恒地受到歡迎，成為傳播知識的最佳載體。（譚敏） 

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責任編輯： 張倩