新華社南寧10月21日電 題：這裏的茉莉花為何香飄四季？

　　新華社記者王念、曹祎銘

　　我國最大的茉莉花産地，是廣西橫縣。目前橫縣茉莉花種植面積超過11萬畝，花農33萬余人，茉莉花和茉莉花茶産量均佔全國總産量80%以上，這兩個80%奠定了橫縣“中國茉莉之鄉”的地位。

　　橫縣公路兩旁種著成片的茉莉花，有的地方連綿數千畝，潔白的小花競相綻放，空氣中彌漫著沁人心脾的芳香。

　　廣西10月的陽光依然明媚。校椅鎮石井村花農雷水準披著防曬衣，在花海採花苞，動作嫺熟，顯出中年農婦的幹練。下午3時許，茉莉花交易市場開市，雷水準和花農們前去售花。“太陽越大，花苞品質越好，窨制出的花茶也越香。”雷水準説，收購價格每時每刻都有變化，但只要花的品質好，就能賣出好價錢。

　　石井村長期以種植甘蔗和玉米為主，村民收入有限，陸續種上茉莉花以後才逐漸富起來。雷水準説：“種一畝茉莉花年收入少則1萬元，多的時候有2萬元。”

　　橫縣位于廣西東南部，自然地理優勢為茉莉花的生長創造了得天獨厚的條件，當地茉莉花具有花期早、花期長、花蕾大、産量高、品質好、香味濃等特點。史料記載，橫縣種植茉莉花的歷史始于明朝，雖然種植歷史悠久，但過去茉莉花的富民功能非常有限。

　　近年來，橫縣以茉莉花産業為載體，不僅在種植上下足功夫，還不斷拉長産業鏈。當地鼓勵企業開拓茉莉花下遊産業，挖掘茉莉花的藥用、養生、美容等功效，培育了一批産品研發生産企業，開發出茉莉精油、茉莉糕點、茉莉香包等一係列衍生産品，受到消費者廣泛關注。市場對茉莉花的大量需求，在橫縣催生了三個大型茉莉花交易市場。目前，橫縣茉莉花産業綜合年産值達122億元。

　　隨著産業迅猛發展和不斷升級，一朵小小的茉莉花成為“四季都飄香、月月都掙錢”的“致富花”。記者在橫縣採訪發現，花開時節，花農忙，花企也忙；花期過後，花農還忙，花企更忙。

　　茉莉花茶是花與茶結合的産物。將含苞待放的茉莉花苞與茶葉按一定比例攪拌在一起，通過“茶爭花香、花爭茶味”的窨制工藝，最終制成“只現花香不見花”的茉莉花茶。橫縣茉莉花産業服務中心主任陸宏建介紹，茉莉花茶窨制的次數越多，花茶的香氣則越濃鬱，業內有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的説法。

　　陽春茶葉有限公司是當地知名的花茶企業，在四川、臺灣等地有穩定客源。企業負責人黃姮説：“每年茉莉花盛開的季節，訂單就會源源不斷找到府。”黃姮的父親黃錦河是橫縣開發茉莉花茶的先行者，接棒父親，她始終把茉莉花茶品質放在第一位。“該有的窨次一次都不能少，每一道制作工序必須嚴格規范。”黃姮説。

　　日漸繁榮的茉莉花産業吸引不少人返鄉創業，年輕人的加入也為産業發展注入新的活力。記者在那陽鎮上茶村“莉妃花圃”盆栽基地看到，工人們正在給剛剛收購回來的茉莉花老樁剪枝、塑形，打理好的盆栽枝繁葉茂，每一盆都有獨特的美感。

　　“茉莉花種植一段時間後需要更新，挖掉的老樁以前根本不值錢，都被村民們拿去當柴燒。”今年31歲的花圃負責人閉東海告訴記者，他2011年入行經營茉莉花苗，在銷售中發現，隨著人們生活水準的提升，用茉莉花老樁制作的盆栽很受歡迎。“價格從幾十元到數千元不等，花期過了還能繼續銷售，去年銷售各類盆栽20多萬盆，銷售額近120萬元。”閉東海説。

　　如今，橫縣正依托“中國茉莉之鄉”打造全域旅遊。在“中華茉莉園”，遠道而來的遊客或在花海裏遊玩拍照，或駐足選購香包、花冠等文創産品，陶醉在茉莉花的獨特魅力之中。通過推進茉莉花生態公園和茉莉小鎮文旅項目建設，打造“茉莉聞香之旅”旅遊品牌，2019年橫縣茉莉主題旅遊吸引遊客超過530萬人次。

　　9月14日，《中歐地理標誌協定》正式簽署，首批中國100個地理標誌受歐盟保護，其中就有橫縣茉莉花。橫縣縣委書記黃海韜介紹，未來將通過打造“茉莉花+”康養、體育、醫藥等産業群，鼓勵産品創新，培育本土品牌，繼續拓展茉莉花産業的寬度，不僅要讓橫縣茉莉花香飄四季，還要香飄全球。

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責任編輯： 劉笑冬