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全國工商聯餐飲業委員會發布“堅決制止餐飲浪費”倡議書
2020-08-14 14:33:29 來源: 新華網
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  新華社北京8月14日電(記者曹典)記者14日從全國工商聯獲悉,為牢固樹立節約光榮、浪費可恥的意識,使厲行勤儉節約、反對鋪張浪費成為全體餐飲界人士的自覺行動,全國工商聯餐飲業委員會向所有委員單位發出“堅決制止餐飲浪費”倡議書。

  倡議書號召,要加強行業自律,各地餐飲商會加大“厲行節約,反對浪費”宣傳,餐飲企業將制止餐飲浪費納入到餐飲生産、加工、服務的全過程。要營造理性消費環境,在餐廳擺放“節約食物、杜絕浪費”“適量點餐,剩餐打包”提示牌或宣傳畫,引導消費者適量點餐,剩餐打包,不誤導消費者超量點餐。

  倡議書指出,要創新經營服務方式,推行“公筷公勺”,不使用一次性餐具;提供“半份、半價”“小份、適價”服務方式;推行商務餐“分餐制”,提供可選擇套餐;提供免費、環保打包服務。要推動綠色廚房創建,積極開展節能節水改造,提高水、電、煤、氣使用效率,減少廚余垃圾,推進餐廚垃圾集中化處理。

  倡議書表示,要積極發展大眾餐飲,推進早餐工程、中式快餐、特色小吃標準化、連鎖化、品牌化發展;餐飲企業要嚴格遵守食品安全相關法律和標準規范,明碼標價,貨真價實,誠實守信,維護消費者合法權益。

【糾錯】 責任編輯: 王頔
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