運鴻餐廳服務人員發放免費午餐。新華網 夏國燕 攝
新華網武漢3月14日電（夏國燕）在武漢市江岸區解放大道西馬社區，有一家“運鴻餐廳”。運營兩年以來，這家餐廳一直為老弱病殘等特殊群體提供免費就餐服務。餐廳雖不起眼，但深受青睞。
運鴻餐廳。新華網 夏國燕 攝
環衛工人張世傑説，他在附近一帶打掃衞生，一般11點左右到運鴻餐廳來領取午餐，既省出時間來午休，每月還省了一筆生活費。
據了解，這家公益餐廳2021年3月8日正式啟動，是由運鴻集團股份有限公司投資建設。餐廳主要為低保人員、環衛工人、殘疾人、老人以及其他特殊群體免費提供午餐和晚餐。用餐人員可憑相應證件或工裝到餐廳用餐。
服務人員在打包飯菜。新華網 夏國燕 攝
運鴻集團行政部經理孫九豐介紹説，餐廳每週提供6天免費午餐及晚餐，每天發放400份左右。他説，用餐者可以在店內堂食，也可以打包外帶。疫情期間大家養成了外帶的習慣，現在大多數人都選擇打包帶走，並且餐廳所用的打包盒是運鴻集團研發生産的可生物降解植物纖維澱粉餐具。
運鴻餐廳可堂食，可外帶。新華網 夏國燕 攝
運鴻餐廳目前有5名員工，主廚、副廚、配菜工及兩名服務員。主廚李炎成幹廚師行業已經20多年了，他説，餐廳提供的免費套餐為一葷兩素一湯，葷菜一般是土豆燒雞、冬瓜燒雞等，素菜是黃瓜炒雞蛋、番茄炒雞蛋、炒苦瓜等，葷菜素菜輪換着搭配。餐廳的飯菜以老年人容易進食的為主，講究少油少鹽、營養健康。
“這裡的飯菜口味清淡，挺合我們的胃口。”82歲的梁老太就住在西馬社區，這兩年，她和老伴的大部分午餐和晚餐都是來運鴻餐廳領取的。由於老伴常年坐輪椅，疫情期間，運鴻餐廳的服務人員和義工還為他們送餐上門。
老人等待發放免費套餐。新華網發
“公益餐廳為那些生活上並不寬裕的特殊群體解決了用餐問題，讓他們吃得實惠、有品質。公益餐廳的背後，是一份溫暖和陪伴，也是運鴻集團回饋社會的一份努力。”運鴻集團董事局主席李玉保&&，運鴻集團將創新公益模式，拓展門店數量，感召更多社會力量，參與到餐廳的運營和監管中來，實現經濟價值、文化價值和社會價值的有機結合，助推公益餐廳可持續發展。
用餐者給運鴻餐廳送來錦旗。新華網 夏國燕 攝
