新華網福州5月24日電（程立葳 劉豐 蔣巧玲）2020年底，福建天馬科技集團股份有限公司（下稱：天馬科技）在漳州詔安縣創建第一個鰻魚生態養殖基地。今年1月，該基地獲評“國家級水産健康養殖和生態養殖示范區”；兩年多來，天馬科技在福建、江西、廣東等8個省份布局鰻魚産業集群，其位于福州福清市的天馬科技集團現代農業（鰻魚）産業園區于上個月被列入國家現代農業産業園創建名單。
天馬科技是來自民營經濟大省福建的一家民營上市公司，這是該集團近兩年多來眾多亮眼“成績單”中的部分“科目”。
這家發軔于草根的企業，最初只是一家從事水産飼料生産的工廠，憑借堅持不懈的科技創新，完成了從産業鏈低端向“科研→種苗→飼料→養殖→食品深加工→餐飲→文旅”完整産業鏈的逆襲，憑借“一條鰻魚”走出了一二三産融合之路。
該公司剛剛發布的2022年度報告顯示，報告期內，公司實現營業收入70.08億元，同比增長29.31%；實現歸屬于上市公司股東凈利潤1.3億元，同比增長55.28%；實現歸屬于上市公司股東扣除非經常性損益的凈利潤1.16億元，同比增長57.09%。
一條鰻魚的“菜籃子”問題
每天下午4點，在天馬科技旗下的福清星馬•福清鑫魚智能化綠色生態迴圈水養殖基地，經過精準計算的飼料被準時投喂到養殖池，成千上萬條全身透明如玻璃的小鰻魚，便爭先恐後地“開飯”了。
這裏投喂的飼料，是天馬科技自主研發的玻璃鰻配合飼料“益多美”。天馬科技與鰻魚産業的結緣，其實始于20年前一場鰻魚界的“糧食安全”之戰。
2002年，天馬科技的前身“福清市天馬水産飼料有限公司”成立。彼時，中國鰻魚養殖與出口正處在發展期，而鰻魚養殖所需的大量特種飼料，卻面臨著“卡脖子”問題。
鰻魚的生活習性十分特別，是人工養殖中唯一需要通過捕撈獲得野生魚苗的魚種。鰻從卵孵化後會經過五個階段的變化，分別是柳葉鰻期、玻璃鰻期、鰻線期、黃鰻期及銀鰻期。人們從海裏捕撈到的鰻魚苗已經生長到了第二階段——全身透明，被稱之為玻璃鰻。
為解決鰻魚規模化養殖問題，國外企業研發了玻璃鰻配合飼料。
“國外掌握這項技術的企業，對技術嚴格保密，國內的鰻魚養殖場過去只能從國外進口玻璃鰻飼料。”天馬科技高管張蕉霖説，“當時進口飼料價格折合人民幣約30萬元/噸，導致國內鰻魚的養殖成本很高。”
為了改變這一局面，天馬科技請來了由中科院院士、著名魚類專家、營養飼料專家等組成的科研團隊投入技術攻關，終于在2008年，成功研發出玻璃鰻配合飼料“益多美”，打破了國外長期的技術壟斷。
“有了自主研發的飼料，國內的養鰻成本終于降下來了，國産鰻魚有了市場競爭力。”張蕉霖説。
不僅如此，該飼料還出口印尼等國家，打破了我國鰻苗飼料在國際上“只進不出”的局面。
無心插柳：得人才者得産業鏈
科技創新的成功，讓天馬科技嘗到了甜頭，也帶動國內鰻魚養殖業進入了一個蓬勃發展階段。
天馬科技不僅賣飼料，還承擔起了養殖戶的全程指導工作。“從幫忙找養殖場地、建養殖池，到傳授養殖技術，再到幫忙對接銷售渠道……很多時候客戶付完錢，剩下的都是我們幫他辦。”張蕉霖説。
這樣的“大包大攬”給天馬科技帶來了一個意外收獲——人才。
實踐是培養人才最好的土壤。要解決養殖戶們的種種問題，自己就得躬身入局，從種苗、飼料、養殖技術、病害防治、銷售渠道、出口貿易等方方面面為養殖戶們提供幫助。天馬科技由此培養和積累了一批“鰻魚專家”，為其開啟全産業鏈布局奠定了人才基礎。
原本只為擴大飼料市場佔有率而採取的服務措施，無意間為天馬科技打開了一扇通向更加廣闊天地的大門。
2017年，天馬科技在上交所挂牌上市，隨後開始多元化布局，並圍繞特種水産、畜牧産品上下遊布局食品全産業鏈。除了自身多年培養沉淀的大量專門人才之外，他們還大力引進專家團隊，完善科研、管理、市場、標準制訂等方面的人才結構，為高起點的全産業鏈發展奠定高水準人才基礎。
養好一條鰻魚的“綠”科技和“智”科技
2019年開始，天馬科技在全國范圍內選址新建養殖基地、收購養殖場，以高標準、嚴要求，推動鰻魚養殖綠色生態智慧之路。
鰻魚“住”進環境可控的工廠化智慧化養殖基地。新華網發（天馬科技集團供圖）
2020年11月，天馬科技第一個鰻魚生態養殖基地在漳州詔安落成並投苗。基地採用的是自主創新研發的“種養一體化”模式，打造生態內外雙迴圈水係統，利用“養殖尾水+荷花+魚+貝類+種植業”的共生係統優勢，保護生態環境平衡；該基地還採用智慧漁業管理平臺，通過數字化技術精細化管理鰻魚養殖全過程，打造鰻魚食材安全可溯源體係，實現鰻魚全産業鏈可追溯、養殖成本可控制、養殖效益可預期的智慧化生産方式。
2023年1月，該基地獲評“國家級水産健康養殖和生態養殖示范區”。
除此之外，天馬科技在福建、江西、廣東等8個省份布局鰻魚産業集群，福建白鴿山萬畝産業基地、廣東海宴萬畝産業基地和江西武寧産業基地等項目連續投産，鰻鱺智能化綠色生態養殖取得實質性進展。
2023年4月，天馬科技集團現代農業（鰻魚）産業園區被列入國家現代農業産業園創建名單。這個正在建設中的産業園佔地300萬平方米，集産業研發、種苗繁育、智慧數字中心、産業培訓等功能為一體，是目前國內最大、全球領先的現代化鰻魚産業園區。建成後，年産量預計將達3萬噸，還將配套建設鰻鱺主題公園、鰻魚博物館、鰻魚小吃一條街等餐飲、文旅設施，打通養殖—餐飲—文旅産業鏈。
工人將收成的鰻魚倒入貨車，運往各地。新華網發（天馬科技集團供圖）
預制菜“熟”了：烤鰻端上國人餐桌
肉質細膩肥厚、外皮烤得金黃酥嫩的鰻魚，淋上香濃的醬汁後，放在熱氣騰騰的米飯上，再佐以開胃小菜。這是日式料理店裏常見的招牌菜式。但現在，很多人在家裏也能自己制作——用天馬科技生産的烤鰻預制菜。
預制菜是當下國內食品行業的一個“風口”。但是，在天馬科技進入預制菜産業的2019年，它還是個新生事物。
當時，正是天馬科技在鰻魚養殖領域大展拳腳之時。也正是在這一年，天馬科技先後收購江西西龍食品、福清福榮食品公司，創立了烤鰻品牌“鰻鱺堂”。借“一帶一路”的東風，他們很快將烤鰻産品銷往全球70多個國家和地區。
鰻鱺堂蒲燒烤鰻暢銷全球70多個國家和地區。新華網發（天馬科技集團供圖）
但是，突如其來的新冠肺炎疫情打亂了他們的陣腳。當時國內養殖的鰻魚超七成外銷，疫情發生後國外市場急速萎縮。為了應對疫情“大考”，開拓國內市場成了突圍之路，預制菜則成為突圍的“急先鋒”。
入駐電商平臺、與頭部MCN機構合作、進商超進餐飲連鎖、開展社區團購……天馬科技線上上線下創新行銷模式，深挖國內市場。
張蕉霖回憶，2020年上半年，國內500克以上規格的活鰻售價3萬多元/噸，而養殖成本卻達到5萬多元；但到下半年，搭上預制菜熱銷的東風，售價漲到了8萬元/噸。“有內需拉動，下半年魚價一下子就上來了。我們開始認識到，內需很關鍵。”
疫情之後，隨著餐飲行業的復蘇，國內市場預制菜需求量更是呈“井噴”之勢。“現在國産鰻魚內銷佔比已達45%左右，越來越多國産鰻魚遊向了中國人的餐桌。”張蕉霖介紹。
聚力海洋經濟 走“專精特”高品質發展之路
“接下來我們養的魚可能會越來越多，這麼多魚，肯定要往自己的烤鰻廠走。”張蕉霖介紹，為擴大産能，天馬科技正在建設一個目前國內最大的烤鰻生産線，“未來，這個工廠還將對客戶、市民遊客開放，訪客通過工廠裏的玻璃觀光棧道，可以看到整個生産加工過程。”
在強大的科研實力支撐下，天馬科技的技術團隊攻克了多項行業關鍵共性技術難題，取得了豐碩的科技成果，截至2022年底，共擁有專利75項。
如今的天馬科技集團，已經是國內特種水産配合飼料品種最為齊全的企業之一。其中核心産品鰻鱺配合飼料近年來銷量穩居全球第一位，在國際市場上也佔據優勢地位；鮑魚、大黃魚、石斑魚、鱘魚等多種飼料産品在國內特種水産配合飼料市場銷售中位居前列。
天馬科技提出的“十條魚”計劃，爭取中短期將鰻魚、石斑魚、大黃魚、加州鱸魚、龜鱉、種苗、河豚、鱖魚、鮑魚、海參十個品種的特水料細分産品産銷量做到全國第一，長期成為特水料行業全球最大供應商。
公開數據顯示，2022 年天馬科技特種水産飼料業務實現營業收入約19.48億元，同比增長 26.67%，居行業前列。
即將進入産銷兩旺季節，飼料車間在持續作業中。新華網發（天馬科技集團供圖）
“當前，天馬科技集團持續聚焦特種水産業、畜牧業、一二三産業、海洋食品和海洋種業五大主業發展，正在打造世界級全産業鏈食品供應鏈平臺。”天馬科技集團董事長陳慶堂表示。
“中國鰻業正邁入整合重組階段，面臨的國內外環境更為復雜。而隨著內銷市場不斷擴大，鰻苗資源影響，中國鰻業要保持健康穩定發展，必須促進國內外市場多元化、內外銷標準統一。”陳慶堂表示，未來，天馬科技將把新理念、新模式、新技術、新業態引進現代農業，通過全産業鏈打造、智慧農業發力、聯農帶農等措施，推動一二三産業融合發展走海洋經濟“專精特”高品質發展之路。
