➤南縣推進金融機構與企業精準對接，推出惠農（稻蝦）收儲擔、知識價值信用貸款、倉單質押等金融産品，已發放稻蝦産業相關貸款4.2億元，緩解企業融資難題

  文 |《瞭望》新聞周刊記者 扈永順

  在湖南省益陽市南縣順祥食品有限公司（下稱“順祥食品”）一條長321米的小龍蝦預製菜生産線上，集合了超聲波清洗、油炸、滷水、降溫、液氮保鮮等8大工藝技術，全流程處理一隻小龍蝦只需3個小時。每年5、6月小龍蝦收穫旺季時，公司一天産出500噸各式小龍蝦産品，原蝦部分來自南縣當地稻田。

  2016年，南縣大力發展以稻養蝦、以蝦提升稻米品質的稻蝦共生特色産業。十年間，南縣已發展63萬畝稻蝦田，年産原蝦12.5萬噸、稻米33.5萬噸，綜合産值達190億元。

  “南縣小龍蝦”“南縣稻蝦米”獲得國家地理標誌認證，南縣生態稻蝦精深加工産業集群發展成為包括育苗、種養殖、深加工在內的全産業鏈，形成“買全國、賣全球”市場格局，帶動從業人員13.5萬人，綜合産值、品牌價值和産業規模均躋身全國前列，成為推動區域農業現代化的成功範例。

湖南省益陽市南縣順祥食品有限公司小龍蝦加工車間全力趕工生産（2024 年 6 月 26 日攝） 受訪單位供圖

  稻蝦區域公用品牌

  綜合價值超500億元

  稻蝦共生模式下，水稻為小龍蝦提供餌料、遮陰、凈水及棲息場所，小龍蝦可以除草、松土，以排泄物和蛻殼殘渣為水稻提供天然有機肥，形成“以稻養蝦、以蝦促稻”的良性循環，減少化肥、農藥施用量50%以上，保障産品高品質。

  “我們遵循因地制宜原則，構建從一産到三産的全産業鏈，産業融合效果顯著。”南縣高新區黨工委書記、管委會主任榮凱介紹，稻蝦産業全鏈條發展使得南縣高新區食品深加工企業原地倍增成效明顯，推動順祥食品、湖南助農米業有限公司（下稱“助農米業”）等多家企業“老樹發新芽”，消化存量低效工業用地300余畝。

  今年10月，總投資12億元的順祥食品小龍蝦系列生産加工項目啟動，主要生産調味整肢蝦、小龍蝦調味料、蝦仁罐頭等。項目建成投産後，公司産能將擴大一倍，預計可提供約1200個就業崗位，帶動南縣小龍蝦産業附加值提升30％以上，為區域産業發展注入新活力。

  南縣建成稻喜田園等一批田園綜合體，每年舉辦龍蝦捕撈節，開展各色農耕活動。今年舉辦的第三屆湖南南縣小龍蝦節帶動消費1.3億元，同比增加30%。同時，南縣組織稻蝦企業參加各類大型展示展銷活動20余場，不斷提升品牌影響力與市場覆蓋面。

  經武漢大學質量發展戰略研究院評估，2024至2025年度南縣稻蝦區域公用品牌綜合價值達503.3億元，同比增長41%。

  科技賦能産業鏈升級

  從實驗室良種繁育到加工車間工藝革新，再到市場品牌突圍，科技成為激活南縣産業優勢的核心動能。

  今年5月，南縣小龍蝦良種繁育基地自主繁育的300萬尾小龍蝦工廠化水花苗訂單發往吉林，標誌着南縣小龍蝦水花苗已具備規模化養殖供應能力。得益於在小龍蝦苗種繁育領域的技術突破，南縣正全力打造全國小龍蝦苗種供應核心産區。

  近年來，南縣小龍蝦良種繁育基地攜手湖南省水産研究所、江蘇省淡水水産研究所等科研團隊，圍繞水花苗繁育技術難題展開攻堅，成功打破季節限制，實現四季育苗、四季養蝦。“目前正進行水花苗工廠二期建設，建成後水花苗産能將提升至5000萬尾，進一步夯實種苗供應基礎。”南縣畜牧水産事務中心黨組書記陳馳然介紹。

  據介紹，《2025—2030年南縣小龍蝦種業發展規劃》已完成制定，明確未來五年南縣小龍蝦種業發展路線圖，為産業發展提供保障。

  稻米育種方面，今年湖南省農業科學院南縣稻蝦米産業研究院已完成700多個稻蝦米專用候選品種篩選。據介紹，研究院已選送南洲香2號、南洲香1號兩個優質品種進入湖南省主要農作物品種審定程序。

  科技賦能不僅體現在品種選育上，更體現在深加工環節。助農米業聯合中南林業科技大學稻穀及副産物深加工國家工程研究中心，成功申報AI精準分離專利技術，其在線工藝檢測與多機協同靶向碾米技術解決了碾米行業難以精準加工的技術難題，實現了大米米珍層（亞糊粉層）的精准保留，使大米糊粉層中功能活性成分保留90%以上。

  順祥食品依託中國小龍蝦養殖加工研發中心，聯合7家科研院所，開展技改升級、智能轉型和功能性産品研發，主打産品“液氮鎖鮮蝦尾”最大程度保持蝦尾的原色原味，出口比利時、丹麥、俄羅斯等國家。

  榮凱介紹，高新區已組織多場企業高校行、專家園區行活動，區內已有6家企業與湖南中醫藥大學對接，3家企業建立省級博士創新站，依靠校企合作成功解決多項技術難題，加快開發稻蝦米酒、稻蝦米粉等衍生産品。

  零距離服務降成本

  小龍蝦收穫旺季每天需要千萬元周轉資金，企業難以負擔，這曾是順祥食品負責人周順祥最為頭疼的難題。如今，南縣推進金融機構與企業精準對接，推出惠農（稻蝦）收儲擔、知識價值信用貸款、倉單質押等金融産品，已發放稻蝦産業相關貸款4.2億元，緩解企業融資難題。

  “收蝦旺季時，利用惠農（稻蝦）收儲擔，南縣高新投資集團有限公司與銀行合作出資幫我們收蝦，將原蝦存入指定冷庫，我們生産時再交錢取蝦，這就有效減輕公司收購資金壓力，我們的流動資金也更寬裕了。”周順祥介紹。

  助農米業負責人廖娟介紹，助農米業今年收了7500噸稻米放在南縣南洲橋國家糧食儲備中心，以往收購這些糧企業需要出資近2000萬元；如今通過倉單質押，糧食儲備中心墊資1500萬元，企業只需出400多萬元現金購糧，用糧時再按出庫量還款，解決企業資金周轉難題。

  南縣還圍繞企業實際需求，系統實施降本增效“組合拳”。

  “無菌米飯項目落戶南縣高新區，政府提供了代建廠房、證照辦理、基礎設施保障等服務。”陳克明食品股份有限公司無菌米飯項目負責人陳樹雨介紹，在南縣全力支持下，一期投資總額2.2億元，投産後每小時可生産米飯9000盒、年産約6500萬盒，全年可實現工業總産值5億元。

  聚焦企業全生命周期服務，南縣常態化開展“政企面對面服務零距離”活動，持續優化審批流程，提升幫扶精準度。榮凱介紹，高新區推動16項高頻事項實現“園區事園區辦”，審批時限壓縮一半以上，今年已累計解決企業問題100余項。□