➤“粗略測算，廣西水果一年的産量可讓全國人民每人平均吃上40多斤水果，不僅是全國的‘果盤子’，而且是廣西鄉村振興的支柱産業。”

➤品牌創建發展，需要相關行業標準體係持續完善。從選種培育到田間管理，從分揀加工到包裝銷售，作為提升競爭力的重要內容，廣西的水果標準體係建設日臻完善

➤冷鏈物流布局建設和農村網絡銷售體係的不斷完善，有力支撐了廣西特色水果保鮮增值，同時也拓寬了銷售渠道

　　文 |《瞭望》新聞周刊記者 何偉 楊馳

　　

　　雨水豐沛，光照充足，南北橫跨4個緯度，有各類果樹品種資源近300種……廣西壯族自治區擁有發展水果産業的獨特氣候和地形區位條件。2022年，廣西水果種植業産值突破1000億元；園林水果産量突破3000萬噸，同比增長10.1%，穩居全國首位。

　　“粗略測算，廣西水果一年的産量可讓全國人民每人平均吃上40多斤水果，不僅是全國的‘果盤子’，而且是廣西鄉村振興的支柱産業。”廣西壯族自治區水果技術指導站副站長王舉兵説。

　　近年來，廣西持續升級發展優質特色水果，形成千億級水果産業集群。2022年，廣西印發《廣西推進水果産業高品質發展實施方案》，全力推進全産業鏈標準化、規范化、數據化，加強科技創新突破，助力産業提質升級，更好服務全國大市場。

在廣西柳州市柳江區裏高鎮萬畝青花梨基地，農民採摘青花梨（2022 年 7 月 21 日攝）黎寒池攝 / 本刊

　　品牌力拓展市場

　　3月27日，一艘滿載18噸沃柑的貨輪從廣西北部灣港欽州港碼頭出發駛向泰國。這是武鳴沃柑首次自主出口泰國，標誌著武鳴沃柑品牌拓展海外市場又邁出重要一步。“今年前三個月公司已出口沃柑800噸，比去年同期增長約50%。”鳴鳴果園集團董事長紀素峰説。

　　南寧市武鳴區是我國最大的沃柑種植基地，全區沃柑面積超46萬畝，2022年12月至2023年4月的採收季預計總産量150萬噸。而早在2012年武鳴首次引進沃柑品種時，當地就開始為沃柑的品牌建設和標準化方向發展謀篇布局。

　　每顆沃柑拍42張照片，用時不到1秒……在位于南寧市武鳴區的鳴鳴果園集團採後分選中心，記者見到了這樣的“黑科技”。一臺臺光電智能分選設備為每顆進場沃柑拍照篩選，通過果面、顏色、重量、果型等維度將果品分選為25個等級，再進行分類包裝銷售。

　　“我們運用信息技術實現了規模果園及供應鏈的標準化、精細化管理，既保證了沃柑的高品質，也有助于根據細分市場需求更好地服務客戶。”紀素峰説。

　　“我們大力支援品牌創建和‘三品一標’認證，積極扶持公司培育自身品牌，依托品牌宣介擴大影響力。目前，‘武鳴沃柑’已注冊國家地理標誌證明商標，培育20多個武鳴沃柑企業品牌，獲得6個綠色食品認證。”武鳴區區長尹玉林説，當地沃柑生産、加工、經營和流通等全産業鏈産值已超100億元。

　　品牌創建發展，需要相關行業標準體係持續完善。從選種培育到田間管理，從分揀加工到包裝銷售，作為提升競爭力的重要內容，廣西的水果標準體係建設日臻完善。

　　近年來，廣西已開展40多個水果種植、防病和加工技術省級標準的制定和修改立項工作，建立80個水果標準化生産示范基地、500多萬畝綠色産品生産基地，147.77萬畝水果通過無公害産地認定，獲得87個綠色食品認證。

　　一些水果大縣主動參與行業標準建設。融安縣委副書記張金呈説，當地積極參與制定金桔國家標準，首次將滑皮金桔寫入其中，並主導制定《地理標誌産品融安金桔》廣西地方標準，規范融安金桔産品技術要求，從源頭保證獨特品質和品質。

　　科技力提升品質

　　隆安縣那桐鎮等地的火龍果種植基地蔚為壯觀，白天這裏是生産場所，夜幕降臨，數十萬盞小燈泡亮起，基地瞬間變身絢爛燈海、“浪漫果園”。

　　這浪漫的氛圍，是火龍果種植基地燈光補給係統的“副産品”。那桐鎮一家火龍果種植基地負責人告訴記者，燈光補給係統通過模擬不同時段的太陽光波，為生長期的火龍果補光，延長挂果期，提高産量和品質。

　　依靠科技手段提高水果品質，成為越來越多廣西果企的選擇。

　　“在辦公室就能一鍵查看種植基地詳情，一鍵開啟滴灌……”34歲的返鄉創業大學生、廣西螞蟻農業發展有限公司負責人韋小東説，公司現代化智慧農業金桔基地，可通過線上平臺實現自動控水、控肥並監測土壤墑情。

　　在武鳴區一家沃柑生態果園，廣西雲展農業科技有限公司有關負責人王太宇説，他們公司在當地種植沃柑超1200畝，採用“寬闊種植間距+拱棚農膜覆蓋+高壟限根”標準化生態沃柑栽培模式，基本施用生物有機肥，運用生物試劑和驅蟲燈等綠色防控技術，2022年12月至2023年4月的採收季，為市場供應約150萬公斤優質沃柑。

　　黃龍病被稱為柑橘“癌症”，一旦感染，只能砍伐整片果樹。“2021年底，我承包的沃柑種植園遭遇霜凍天氣，轉年又受到柑橘黃龍病困擾。”隆安縣那桐鎮鎮流村那沃山柑園基地原負責人甘富連説，得了黃龍病的沃柑葉片發黃，果實小且無法轉色。因為沒找到有效的防治方案，收成受到影響。無奈之下，今年3月甘富連將基地退了回去。

　　綜合防治黃龍病的科技攻關仍在路上。中國工程院副院長、中國工程院院士鄧秀新説，廣西柑橘産業體量大，需早下手加強黃龍病預防，開展無病毒種苗繁育和管理，選定優質品種，確保産業健康發展。

　　目前，廣西正在推進果樹無病健康種苗繁育、“光碟機避”防治荔枝蛀蒂蟲、果樹高接換種等8項技術。2022年，廣西無人機防病噴藥應用面積約280萬畝，果樹高接換種技術推廣271萬畝，果園增施有機肥和土壤改良近千萬畝。

　　經營力增加效益

　　有足量品質水果，還要賣得好、增效益。

　　近幾年，韋小東依托“數字農業+電商模式”，拓展金桔電商銷售渠道，著力將示范基地打造成為智慧果園、區域農文旅融合發展高地。2016年春節，他以4萬元起步發展電商，去年金桔採收季實現銷售額9000多萬元，同比增長約30%。

　　融安金桔也通過線上銷售成了“網紅水果”。“現在全縣有電商企業720多家、網店2.4萬余家，80%以上的金桔通過電商平臺銷往海內外市場。”張金呈説。

　　各地電商主播也被廣西特色水果吸引而來。今年2月，寧夏小夥兒楊銳帶著電商團隊從銀川來到南寧武鳴，通過電商直播平臺向網友推介武鳴沃柑，“最多一天直播銷售了200多單，營業額上萬元。”他説。

　　廣西壯族自治區農業農村廳市場與信息化處處長龐姚明説，冷鏈物流布局建設和農村網絡銷售體係的不斷完善，有力支撐了廣西特色水果保鮮增值，同時也拓寬了銷售渠道。

　　據廣西壯族自治區水果技術指導站提供的行業測算數據，2022年廣西水果流通增值488億元，同比增長6%，加工增值156億元，同比增長15%。□