孩子考前吃啥有講究
	新華網大連頻道 （2003-04-25 16:32）	來源：大連晚報

　　新華網大連4月25日電 中考、高考前夕，學生們處於緊張的復習階段。由於學習時間過長，大腦常處於緊張狀態，有的學生頭昏腦漲、注意力不集中，甚至還出現失眠、神經衰弱等症狀。在這段時期，備考生如何及時補充大腦和身體所需的能量，保持大腦良好的工作狀態？學生家長應如何為孩子安排合理的飲食？日前，記者就此採訪了大連市附屬第二醫院營養師王興國，他認為，家長在這期間要多注意備考生的三餐，合理搭配飲食結構，切不可輕信那些所謂提神醒腦的滋補品。

　　■早餐很關鍵，營養要均衡

　　考試復習期間，上午的學習負擔很重，這需要給大腦補充足夠的營養。所以早餐對學生上午的學習效率影響很大。血糖是大腦直接利用的惟一能量來源，而血糖主要是從食物中的營養轉化而來的。如果早餐吃得不好或不吃早餐，容易出現頭暈等低血糖症狀，一般早餐食譜中的各種營養素含量應佔全天供給量的30%左右，應盡可能使早餐達到合理的營養和平衡膳食的要求。早餐要有足夠的主食，不可只喝杯牛奶或只吃稀飯、鹹菜；應均衡地攝入含蛋白質、澱粉、脂肪、碳水化合物的食物，如雞蛋、牛奶、麵包、火腿等。

　　■中餐要精緻

　　中餐對人一天的體力和腦力補充起着承上啟下的作用。因此，中餐既要有穀類，又要有肉和蔬菜。主食是必不可少的，最好有魚，其次是禽類，最後才是肉類；蔬菜類至少要有兩個品種。

　　■晚餐要適量 夜宵有講究

　　學生的晚餐既不能太飽也不應太少，飯菜要清淡、易於消化，有利於抗疲勞和養神醒腦。因為備考學生常常要學得很晚，晚餐1小時後可補充水果、牛奶、麥片等，有足夠的營養來供給大腦養分。

　　■不可濫吃滋補品

　　人的智力受許多因素的影響，營養只是諸多因素之一，而日常食物已經包含了人們所需的各種營養素，只要不挑食、不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能滿足需要。備考生可在早餐後服用2粒維生素B1。維生素B1本身對增進食欲能起到很好的作用，另一方面，維生素B1還可以幫助大腦利用血糖産生能量，使大腦更好地工作。對於挑食、偏食的孩子，可適當服用善存、金施爾康來補充體內所缺的營養成分；睡眠不好的學生也可以服用一些促進睡眠的保健品來改善睡眠。

　　另外，備考生忌喝刺激性飲料，如濃茶、咖啡等，尤其有些備考生空腹飲用這些飲料還容易傷身，如果導致胃痛更無法專心備考。（見習記者 辛穎） 　

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