感受拆遷前的“陣痛”
	新華網大連頻道 （2003-04-11 13:04）	來源：大連晚報

　　新華網大連4月11日電 ■“王麻子”搬遷前輝煌依然 去友好廣場王麻子粥城吃飯，去晚了是要排隊的，這裡的中午時間很“瘋狂”。3月20日，中山路黃金地段友好廣場的王麻子粥城在拆遷消息公布後的第二天，門上仍挂着“營業中”的牌子，客流依然擁擠。中午高峰時間，記者走進“王麻子”，感受這個老店最後的黃金生意。 在靠邊的一個桌子前坐下，服務員像以往一樣地迎上來，遞上點菜單。記者選了幾樣“王麻子”的拿手食品後，邊吃邊觀察這裡的客人。到中午12時，座位幾乎全滿，服務員忙得不可開交，客人一撥又一撥，服務員不停地“翻&”。 這裡的景象不由得讓人想起“旺角旺地”這句生意經。

　　“知道這裡要動遷了嗎？”記者問一個老者，看得出，他是這裡的常客，他點菜時根本不看服務員遞上來的菜牌。老人説：“知道，報紙都登了，不知道搬了以後，到哪去找‘王麻子’。”記者又問那個一直忙着的小服務員：“動遷後，你們搬到哪去？”小姑娘笑着搖頭。一位客人説：“我相信動遷後這裡會更繁華，‘王麻子’會搬到一個更好的地方。無論這個老字號走到哪兒，我都是它的顧客。”

　　■“王麻子”：我已經被拆了三次了 記者提出要見見“王麻子”的老闆，領班説：“找不到，等下午3點吧。”隨後，記者在店門口見到了一個眉頭緊鎖的男人，不像是就餐者，看得出，他有些傷感。領班説：“他就是老闆！”“談什麼？還要找地方。”記者接上去：“怎麼？不願意談？可是你的顧客想知道，你會遷到哪去。”

　　老闆就是老闆，他的感觸要比員工多很多。他告訴記者，是從飲食公司接過了“王麻子”這個品牌的。現在，在大連能找到“王麻子”字樣的還有民勇市場附近和人民路上的“麻記”烤肉。“現在的天津街馬家餃子館是最早的王麻子鍋貼鋪原址，我把這個牌子接過來後就在馬家餃子館旁邊開了‘王麻子鍋貼’，去年天津街改造時也遭遇了動遷。”王麻子粥城的老闆王玉春説到這裡時，言語中充滿了惋惜。除了天津街的“王麻子”，在長興市場邊上的“王麻子”也在拆遷改造中搬遷了。

　　“這已經是第三個被拆的店了。”友好廣場的這個“王麻子”已經開了六七年，光裝修就近500萬元，一天的客流量有1000多人，高峰時期日銷售額達2萬元以上，搬遷這個1600多平方米的“王麻子”，對王玉春來説的確是不小的損失。臨走時王玉春説：“再選址不能選老房子了。”這個生意人在大連城市拆遷中得出了如此的感悟。 （宋京）
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　編輯／林子

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