新華網瀋陽12月22日電 為進一步提升遼寧對外開放合作水平，助推遼寧打造東北亞開放合作樞紐地，加強遼寧與東北亞各國友好交流、務實合作，“珍奇遼味”——2024東北亞美食文化交流周暨“瀋陽臻品·地標美食”推介品鑒會將於12月24日在瀋陽K11購物藝術中心啟幕。

  活動以“尋味遼寧·吃啥有啥”為主題，將持續至2025年1月1日。其間，圍繞“吃住行游購娛”，融入冬季文旅消費新場景，打造“線上+線下”齊聚力的消費新業態，將“美食+文旅+藝術”進行深度融合，設置主體活動、配套活動等形式多樣的系列活動，充分展示遼寧和東北亞各國美食的魅力，擴大遼寧對外新形象、新環境、新機遇。

  此次活動亮點紛呈，設置主體活動和多項配套活動。作為主體活動之一，美食市集將在瀋陽K11購物藝術中心同步啟幕。市集設置食尚遼寧展、食禮遼寧展（遼寧飲食文化禮制展）、食賞遼味展（遼菜文化技藝展示）、東北亞美食展四大展區，以品美食、溯文化、觀藝術、賞傳承為脈絡，聚集東北亞地區及遼寧省各地特色美食，探索東北亞美食多元文化之美。

  在食尚遼寧展區，將以遼寧冬季文旅場景結合遼寧美食，展現遼寧地域特色。在食禮遼寧展區，將以遼寧地區的飲食文化做主體展示，展覽分為“禮始飲食”“食自遼寧”“茶韻酒香”“琳瑯美器”四個部分，從遼寧飲食禮儀，遼寧特色食材、飲品、器具等多個角度展示遼寧飲食文化和傳承發展。在食賞遼味展區，遼菜烹飪大師、星級遼菜師傅將圍繞遼寧美食、遼寧冬季特色文旅等元素，進行現場烹飪技藝展示。在東北亞美食展區，東北亞各國及省內知名頭部食品企業將精心展示和銷售東北亞各國特色美食、各地特色物産、遼寧地標美食、遼寧名小吃、老字號食品等。

  2024東北亞美食文化交流周配套活動形式多樣，內容豐富，由各市冬季美食文旅特色活動組成，極具地方文化、美食特色。

  其中，瀋陽市沈河區將開展“舌尖盛宴·煙火彩塔”“吃逛歡樂行”“探索神秘店”等美食主題活動；渾南區將開展渾河外灘·野趣冰雪市集、時光裏燒烤文化節等活動。大連市將舉辦“我就喜歡大連‘蠔’”——首屆大連“蠔”情冬游季活動。鞍山市將舉辦“萬味奇遇美食狂歡節”。營口市將舉辦“遼河盛宴元旦跨年燒烤美食節”。錦州市將舉行“北鎮美食我來做”廚藝大賽。盤錦市將開展“珍奇遼味”——盤錦站遼河口地域美食文化系列活動。丹東市將舉辦第21屆（中國·丹東東港）草莓文化旅游節暨丹東·東港草莓百年産業、百億産值推介活動。

  天遼地寧，物阜民豐。坐擁世界罕見黑土地資源、地處黃金緯度帶的遼寧孕育了豐饒的物産，是全國特色農産品重點産區和重要出口基地。同時，遼寧地處東北亞中心，是中國面向東北亞唯一陸海雙重門戶、“一帶一路”建設重要節點省份。

  2021年以來，遼寧省人民政府新聞辦公室與新華社以“美食”為媒，連續舉辦了多屆東北亞民間美食文化交流周系列活動。“珍奇遼味”作為遼寧獨特的地域美食符號，先後走進日本、韓國、俄羅斯等地，將遼寧食材及遼菜技藝帶到東北亞各國，推動遼寧與東北亞區域文化與經貿交流合作。

  據悉，本次活動由遼寧省人民政府新聞辦公室、遼寧省農業農村廳、遼寧省商務廳、遼寧省文化和旅游廳、遼寧省人民政府外事辦公室、瀋陽市人民政府、新華社新聞信息中心主辦，瀋陽市人民政府新聞辦公室、瀋陽市農業農村局、瀋陽市商務局、瀋陽市文化旅游和廣播電視局、瀋陽市人民政府外事辦公室、瀋陽市和平區人民政府、新華社新聞信息中心遼寧中心、新華網股份有限公司遼寧分公司承辦。