新華網瀋陽8月30日電（記者武江民）為了宣傳自家地瓜，唐秀芝做足了準備。一有外地客商，她就拿出泡在水瓶裏的地瓜苗，一摘、一掰，只見紡錘形的地瓜一分為二，瓤心紫紅，近聞還有一股香氣。“我們康平地瓜，也就是紅薯，特點就是甜、綿、沙。”

  康平縣地處遼寧省北部，是距離瀋陽市城區100多公里的一個農業大縣。8月28日到30日，2024瀋陽食品産業發展大會召開，來自浙江、山東、福建等多地農産品加工、食品行業領軍企業齊聚瀋陽。這對於種了10年地瓜的唐秀芝來説，是個洽談合作的好機會。

  28日晚上，唐秀芝就到地裏挖出幾株地瓜苗，泡在瓶子裏，一路坐車捧到了會場。在展&前，她一邊掰，一邊解釋自家地瓜的好：“我們那兒的土是沙質土，晝夜溫差大，秋季乾燥，長出的地瓜自然甜。這些年，康平地瓜還在全國獲過不少獎。”

  地瓜賣進城，並非易事。2014年，唐秀芝到康平縣北四家子鄉三合堡村承包了百餘畝地種地瓜。可地瓜種得好，卻賣不上價錢，只能進菜市場按批發價賣。

  2017年，唐秀芝投資建起了加工廠，開辦了瀋陽康奉堡農業發展有限公司。幾年來，蓋車間、添設備、鋪市場，企業經營逐年成熟，有了包裝和品牌的康平紅薯，被送進了許多大型連鎖商超，利潤也不斷上漲。

  近年來，康平縣採取了一系列措施推進康平地瓜産業提檔升級，制定補貼政策，鼓勵農戶和企業提高地瓜的産量和品質，同時組織企業參加省內外各大農産品展銷活動，着重抓品質、曬特色、提品牌。2023年，康平縣地瓜産值6.48億元，帶動農民就業8062人。

  康平地瓜進城，是瀋陽食品産業發展的縮影。在瀋陽食品産業發展大會的展&上，新民酸菜、遼中葡萄、法庫牛肉……來自各區縣的農副産品琳瑯滿目，展示着這個農業大市農業豐富的資源，吸引了不少外地客商駐足。

  據介紹，本次瀋陽食品産業發展大會有18個重點合作項目進行簽約，預計投資總額34.38億元。其中，項目簽約30.9億元，産銷對接簽約3.48億元。活動期間，瀋陽市沈北新區、蘇家屯區、遼中區、新民市、法庫縣、康平縣等政府部門領導就當地資源優勢及産業情況進行介紹。

  唐秀芝打開手機給記者看，29日一天，她和幾家來自浙江、山東的企業負責人互換了&&方式，初步溝通了合作意向。“明年再辦展會，我們的地瓜就不是這種原生態的了，可能是地瓜幹、地瓜條，賣得也更遠、更多。”唐秀芝説。