新華網瀋陽7月23日電 日前，由中國漁業協會海參産業分會主辦的第二屆海參大會在大連開幕，大會以“破局之路”為主題，結合産業發展新形勢、新變化，從供應端、市場端和需求端出發，深入分析全國海參産業供需情況與發展趨勢。

　　今年，受多重因素影響，全國海參産業進入轉型調整期。下半年及今後一段時期，全國海參産業發展趨勢，尤其養殖模式、海參行情、渠道拓展、市場前景等備受業界關注，亟需推動産業鏈上下游、以及産業鏈與其它産業開展交流對話，破解海參産業發展困局，把低谷變成拐點，促進海參産業持續、健康發展。

　　會上，中國工程院院士、中國海洋大學教授、中國水産流通與加工協會海參分會會長薛長湖作了題為《海參加工技術之思考》的主題報告，中國營養學會常務副理事長馬愛國作了題為《合理膳食，海洋食品營養與健康》的主題報告。大會還邀請相關專家學者和企業代表通過分論壇和對話的形式，圍繞海參營養、加工、營銷領域的重要課題和突出問題，進行了深入而廣泛的探討。來自山東省威海市、遼寧省瓦房店市、福建省霞浦縣等三個海參主産區政府部門的相關負責人以“鄉村振興，海參助力”為主題進行了推介。

　　為了重點解決海參營養與健康關係問題和市場銷售渠道拓展問題，會上簽訂了推動海參營養與健康研究與推廣項目和海參餐飲中國行項目合作協議。

　　大會同期，舉辦了2024中國海參人之夜頒獎晚會，並頒發了全國海參領軍企業頒獎、2024海參産業特殊貢獻獎頒獎、2024海參産業跨界融合獎、2024中國海參推薦大使頒獎等獎項。此次海參大會創造性推出了八大菜係海參菜。

　　來自全國近10家科研機構，20多個行業協會，130多個展商和專業觀眾代表等近500人參加了大會。