原標題：小螺螄裏的“流量密碼”
——看分宜縣螺螄産業的三産融合發展之路
趙利萍 謝 超
省委十五屆六次全會提出，“要統籌新型城鎮化和鄉村全面振興，加快推進城鄉融合發展”“充分激發消費活力，完善消費品以舊換新政策配套措施，創新消費場景，做旺文旅消費”。分宜縣立足特色美食——電廠螺螄，以一二三産業融合的理念謀發展，形成了稻螺養殖、精深加工、文旅消費的産業鏈條，有效激發了城鄉消費活力和潛力，為鄉村全面振興注入了動力。
夜幕降臨，燈光絢爛，分宜縣分宜電廠螺螄小鎮煙火氣開始升騰。7月中旬試營業以來，螺螄小鎮景區已接待游客超45萬人次，日均接待游客1.88萬人次，日均消化螺螄4000公斤，旅游收入突破2000萬元。産業上游的稻螺共養基地達36個，面積1萬餘畝。一條集螺螄種養、銷售、加工、餐飲、文旅消費為一體的産業鏈在全縣悄然形成。小螺螄背後藏着怎樣的“流量密碼”?
密碼一：
依託民間美食 培育消費場景
進入螺螄小鎮，沿路兩側路燈全是螺螄殼造型，新穎別致。上世紀八九十年代的老建築，輔以復古裝修風格，古樸又充滿朝氣。在分宜電廠火車站大門口，一批來自吉安市的游客正合影留念。他們説：“在朋友圈、微信群看到好多螺螄小鎮的照片、視頻，今天我們終於來了，果然給人很多驚喜。”
電廠螺螄是當地最具特色的美食之一，上世紀九十年代中期發源於分宜縣分宜鎮橫溪村，因毗鄰分宜發電廠而得名。經過幾十年的發展，這裡聚集了眾多炒螺螄的商戶，聲名遠揚，形成了獨具地方特色的夜經濟消費聚集區。
分宜縣從火爆的電廠螺螄中發現商機，一個圍繞螺螄打造夜經濟消費場景、走農文旅融合發展的思路冒了出來。分宜縣城市投資控股集團有限公司副總經理李歡介紹，縣裏聘請湖南文和友文化産業發展集團有限公司規劃設計螺螄小鎮景區，按照“一軸一心五片多點”分佈，“一軸”即長約1.5公里的電廠大道，“一心”即中央廣場核心區，“五片”即大排檔餐飲區、主題民宿區、娛樂休閒區、自營旗艦區、電力無限集市區，“多點”即燈光球場、記憶倉、蹦迪廣場、螺螄院落等多個點位。
經過如火如荼的建設，7月19日，具有年代感、充滿懷舊氣息的螺螄小鎮重裝面世，並投入試營業，一下就火爆網絡，吸引各地游客紛至沓來。分宜縣文化廣電旅游局四級主任科員袁偉龍説：“試營業以來，我們在螺螄小鎮開展了一系列活動，如3D沉浸式光影秀、音樂會、萬人‘嗦’螺大賽，以及魔術、變臉、樂隊駐唱、歌手喊麥、打碟、丟沙包、跳繩等。”為了刺激消費，分宜縣在7月、8月共發放文旅消費券200萬元，極大帶動了餐飲、文旅消費熱情。
8月11日，螺螄小鎮正式開街營業。如今，每天都有省內外游客專門駕車來到螺螄小鎮，只為嘗一口電廠螺螄的獨特美味。“嗦”螺螄，成為分宜縣夜經濟的重要內容。高峰期，每天可“嗦”掉螺螄4000公斤。
“我們不僅要讓游客吃得香、玩得好，還要留得住。”李歡説。分宜縣圍繞吃、住、行、游、購、娛等要素，以螺螄小鎮景區為重要環節，沿鈐陽湖打造古村、古橋、古城、古廟、古洞“五古”景點，進一步豐富螺螄小鎮的旅游業態。螺螄小鎮有停車位470多個，安排了免費接駁車，開通了直達宜春市區的旅游專線。螺螄小鎮的基礎設施還在不斷完善，包括增設指示牌、優化觀光車接駁站設施等，持續提升游客的游覽體驗。
密碼二：
實行稻螺共養 涵養源頭活水
分宜縣以一二三産業融合發展的理念謀劃螺螄産業。近年來，分宜縣大力推廣稻螺共養模式，為螺螄小鎮提供源頭活水。
來到湖澤鎮漢塘村時，村民何煒根正在稻田裏忙着。他笑呵呵地説：“今年入夏以來，隨着螺螄小鎮的火爆，螺螄需求增加，到目前為止，我已經賣了1萬多公斤螺螄。”2022年，何煒根看準市場需求，成立合作社，採用“水稻種植+螺螄養殖”共養模式，發展稻螺種養面積100畝，今年種養面積增至200畝。
何煒根介紹，現在平均每畝能産300公斤螺螄，按每公斤螺螄賣6元算，年産值約36萬元。養殖螺螄不能施噴農藥，因此稻螺共養産出的大米價格也較高。水稻和田螺每畝純收入2000元以上，比單種水稻增加了一倍。合作社帶動24戶脫貧戶入股，每年可帶動200餘人次務工。
分宜縣每年設立500萬元獎補金，對新建稻螺種養基地、新創農業品牌、新增冷庫和分揀中心等進行獎補。何煒根説，現在村民積極性很高，漢塘村稻螺共養基地面積發展到500畝。“今年我們統籌鄉村振興銜接資金68萬元，建起了一座集螺螄加工、技術培訓於一體的廠房。”
分宜縣農業農村和糧食局現代農業服務中心主任袁小江介紹，漢塘村發展稻螺共養，是全縣打造螺螄特色産業的一個縮影。目前，全縣共有稻螺共養基地36個，面積約1萬畝，其中今年新增3700畝。僅今年3月至4月，全縣投放種螺150余萬斤。該縣着力打造稻螺共養模式，&&《分宜縣加快推進稻螺共養産業發展壯大的實施意見》，加大政策扶持力度，努力將全縣稻螺産業打造成種養、加工、飲食、銷售相對完善的産業鏈條。
從今年開始，該縣以湖澤鎮、楊橋鎮等區域為重點，打造2至3個生態循環、特色鮮明且面積在500畝以上的稻螺共養示範基地，每個鄉鎮建設1個100畝以上的示範基地，並在全縣建立2至3個優質螺螄育苗基地，以滿足每年新增稻螺基地用苗需求。力爭用3年時間，發展稻螺共養産業面積達1.5萬畝，形成連片産業發展帶。
密碼三：
深化工業理念 延伸産業鏈條
“清洗、吐沙、挑選、去尾、炒制……我們加工螺螄的工序有10多道，保證賣出去的每一個螺螄乾淨味美。”在位於洋江鎮車田村的螺螄加工廠裏，加工廠負責人趙海燕叮囑工人仔細操作，確保每包螺螄都品質過硬。“我們加工的螺螄，要讓人敢吃、愛吃，口味和現炒現賣的一樣。”
分宜縣鼓勵企業走螺螄精深加工之路，完善螺螄産業鏈條。今年3月，趙海燕積極響應，在原有蘿蔔幹加工産線的基礎上，增設了螺螄加工産線，生産螺螄系列預製食品。“前期調研、原料選擇、包裝設計、口味研製、運輸合作等環節，分宜縣商務局都給予了極大的幫助，最終實現了口味、儲藏、外包裝的完美平衡。”趙海燕説。如今，趙海燕已在分宜、新餘開了多家門店，産品深受消費者喜愛。
“生産螺螄預製食品，不僅是方便本地人食用，更是要讓電廠螺螄走出新餘、走向全國。”分宜縣商務局副局長孫露説，今年5月，分宜縣商務局牽頭成立了螺螄上線工作組，幫助加工企業從螺螄的産品生産，到包裝設計、打包售後服務，再到産品短視頻拍攝、産品上線推流、直播銷售等進行籌劃。目前，分宜縣已有兩家公司在線上銷售預製包裝螺螄，分宜螺螄已走向全國市場。
此外，分宜縣深挖螺螄産業潛力，指導螺螄小鎮景區運營公司開發文創産品和景區logo標識等。目前已完成天工開物冰激凌、天工制茶、天工黃茶的設計工作，螺螄小鎮logo正在設計，相關文創産品的設計和研發生産工作正緊鑼密鼓地進行。
分宜縣提出，未來將在工業園區培育2至3家年産值1000萬元以上的螺螄加工企業;依託龍頭企業建立線上銷售渠道，拓寬螺螄小吃市場;依託螺螄小鎮、介橋古村和城區夜市，推動螺螄由賣初級産品向賣體驗、賣風景轉變;拓展産業增效空間，形成種養、加工、飲食、銷售相對完整的産業鏈，最終把螺螄産業打造成年産值10億元的特色産業。
短 評
螺螄小鎮每天游客數以萬計，稻螺養殖規模呈井噴發展態勢，螺螄肉精深加工企業快速擴張。誰也沒有想到，一個小螺螄，竟然成為分宜縣文旅消費的“流量擔當”。電廠螺螄的爆紅並非偶然，而是蘊含着發展規律，它是分宜縣委、縣政府善於借勢、謀勢、造勢的必然結果。
其一，借勢借的是民間創造。電廠螺螄來自民間，飲食文化積澱深厚。在夜宵經濟、文旅消費蓬勃發展之時，分宜縣敏銳發現小螺螄藏着發展大能量，借勢培育壯大電廠螺螄特色美食小鎮。借勢得當，且讓群眾當主角，才順利打造出火爆的特色消費場景。其二，謀勢謀的是融合之道。分宜縣堅持以一二三産業融合理念謀發展，以農文旅融合理念謀發展，以工業化理念謀劃農業，才使螺螄産業鏈不斷完善。其三，造勢造的是文化情懷。分宜縣將年代文化、飲食文化、青年文化等融入螺螄小鎮，讓景區更有生命力，成為懷舊勝地、美食天堂、青春樂園，再輔以線上線下“推流”，嚮往者涌之。
有理由相信，分宜螺螄産業將煥發更多生機和活力。（趙利萍 謝 超）
