你知道嗎

有個山區小縣

常住人口不足10萬

卻有4萬多人從事與麵包産業有關的工作

全縣農民收入的60%來自麵包産業

你熟悉的“鮑師傅”“詹記”“瀘溪河”等品牌

多少都與這裡有緣

這就是麵包之鄉——江西資溪

外形小巧、外酥裏嫩、奶香四溢的小餐包

是資溪麵包的代表産品

選材好、用料足、技術強

是資溪餐包受歡迎的原因

即使街邊小店經營者

也在用“心”製作每一份“甜蜜”

很多人開車數百公里來到這裡

就為了品嘗這口“香甜的味道”

一款麵包的走紅

體現了勤勞勇敢的資溪麵包人精益求精的工藝追求

隨着市場的發展和變化

不甘於現狀的資溪人

正在為這份“香甜産業”創造更多的可能

勇於創新、抱團發展……

越來越多的人加入這場全民創業的澎拜浪潮

4萬多麵包從業人員在全國1000多個城市

經營着16000余家麵包店

每年創産值300多億元

還把麵包賣進“一帶一路”國家和地區

不少全國知名麵包品牌也是由資溪人創立

你愛吃的麵包

很可能就是資溪人創造、研發、製作、銷售的

烘焙行業，是一個不斷進步和發展的行業

資溪人研究麵包的步伐從未停歇

從無到有、從有到多、從多到精

生産出很多符合中國人口味的麵包

資溪麵包中央工廠生産的麵包有上百種

吐司、餐包、南瓜棒等都是其暢銷品

産品輻射300公里內的200家門店

手作歐包企業創始人花了一年時間

研發年輕人喜愛的低糖低油麵包

並通過電商&&熱銷全國

資溪麵包“走天下”也“香家鄉”

近年來，資溪縣積極完善鏈條、唱響品牌

傾力打造“烘焙大軍”的大本營

組建成立資溪麵包科技發展股份有限公司

合力打造資溪麵包品牌

政府鼓勵返鄉創業

在中國資溪麵包産業城

先後建成肉松廠、糕點廠、餡料廠

歐包廠、巧克力廠、中點廠等

麵包産業上下游鏈條逐漸完善

……

讓“資溪麵包”由小作坊向大生産

小家庭向大集團轉變

真正將“資溪麵包”做成大産業

出品人：儲學軍

策劃：車玉明

監製：李曉雲 沈洋

製片人：李由 邱黎

執行策劃：劉袁媛 戴艷

編導：唐子蘭

攝像：王曉震

剪輯：王曉震 曾振剛（實習）

主持：陳怡然

設計：戰曉菁

新華訪談中心 新華網江西頻道

聯合製作

鳴謝：

資溪縣委宣傳部

資溪縣融媒體中心