新華網南昌8月13日電（王曉震）炎熱天氣，不少人會選擇來點冷飲、冰淇淋消暑降溫。在江西省新餘市渝水區水北鎮，冰淇淋廠家江西天凱樂食品有限公司連日來生産繁忙，銷售正旺。

　　剛進入該公司大樓，就聞到一股冰淇淋的奶香味。“這就是風靡網絡的‘椰子灰’冰淇淋，正是出自我們公司。”該公司董事長助理龍翔飛拿出公司招牌産品介紹起來，“這款産品以牛奶、椰汁和椰殼灰為原料，還在日本國際食品展上摘得金獎。”

　　圖為江西天凱樂食品有限公司生産的“椰子灰”冰淇淋。新華網 王曉震 攝

　　隨後，龍翔飛又從冰箱裏拿出了一款水北豆腐冰淇淋。“它冷凍起來是冰淇淋，融化了就是豆腐酪。”龍翔飛説，公司與國內外大學建立合作，加大産品創新，將水北原本很普通的豆腐、蜜橘等化身新潮冰淇淋産品。

　　基於土特産的開發，搶佔市場空白，也為本地農産品擴大了銷路。“跟企業合作有二十多年了，他們給的價格公道。”今年64歲的收糧大戶簡小金長期給該企業供貨，一年賣給企業十幾噸的芝麻、綠豆、糯米等。

　　生産高峰期，該公司還上門收購農副産品，一年消耗綠豆100多噸、糯米100多噸、新餘蜜橘50多噸等。由這些原材料做成的冰淇淋産品遠銷全國多個城市。

　　圖為江西天凱樂食品有限公司生産線。新華網發

　　該公司總經理張蘇蘭介紹，她和丈夫都是水北鎮本地人，在1989年就做起了冰棒生意，那時候兩人還不到20歲，從小作坊開始一步步做起，90年代的時候一天最多也就是掙十幾塊錢，如今年銷售額能達到一億多元。

　　公司在行業內小有名氣，也吸引在外的鄉親們返鄉就業。“之前在浙江做著類似工作，6年前回到老家這家企業上班，目前一個月能拿到5000多元，還可以照顧小孩。”檢驗車間巡檢員付雪梅説，她鍾愛水北豆腐冰淇淋，吃着最有家裏的味道。

　　“公司目前有200多名員工，高峰期超過300人，大部分為周邊村民。”龍翔飛説，企業還有工作20多年的老員工，期間成家生子，與企業相互陪伴成長。

　　鄉村振興，産業振興是關鍵。天凱樂是當地龍頭企業帶動農民就業增收的一個縮影。近年來，新餘通過“萬企興萬村”行動，引導廣大民營企業家踴躍投身鄉村振興，持續幫項目、幫建設、幫就業，形成企業、村集體、農戶多方共贏的良好局面。