原標題：江西土特産，闖出大市場

    ——從一枚“蛋”看我省農業産業升級之路

    禽蛋是“菜籃子”的重要組成部分。作為農業大省的江西，畜禽資源豐富，産業基礎良好。據農業農村部門數據顯示，2022年末，全省禽蛋産量達68.4萬噸，為豐富江西人的“菜籃子”提供了良好的物質保障。

    連日來，記者走進企業一線生産車間，從一枚“蛋”看我省農業産業升級之路。

    5月5日，記者來到貴溪市，一走進江西康益禽業發展有限公司大門，就看見一條寫着“5G-讓養殖進入智慧時代”的標語。企業辦公樓內，禽蛋養殖數字&&上動態顯示着雞舍內的環境監測、物料監測、疫病監測、品質監測等數據，記者仿佛來到了一家數字企業。

    “2015年，我們建設了新基地，完成了從人工養殖到自動化養殖的改造。近兩年，我們又投入700萬元打造數字化生産線，並配套引進了智慧化的蛋雞集蛋設備、智能化雞舍和自動化飼料加工生産車間，完成了設備升級和産業鏈補鏈。”公司董事長豐雄説，做農業不能有小農思維，必須提前搶佔競爭優勢。

    豐雄給記者算了一筆賬：人工每人每天最多能收集40箱（每箱360枚）雞蛋，而通過智能化系統，公司能精準掌握每一隻蛋雞産蛋數量和時段等數據，每人每天能收集雞蛋150箱，可實現效率最優化。

    有了大數據支撐，年存欄40萬羽的康益公司只需32名員工，其中一線生産工人只有12人。為此，該公司在2021年入選江西省農業物聯網示範基地（企業）名單。

    貴溪市農業農村糧食局局長方太發介紹説，該市通過加強農業信息化建設、推進綠色生態和上下游産業發展、打造區域公用品牌等扶持措施，壯大畜禽産業鏈。2022年，貴溪雞蛋入選全國名特優新農産品名錄。目前，該市還着重引導畜禽産業向串串、烘焙等畜禽産業上下游延伸，實現農業産業化龍頭企業集聚，力爭把貴溪雞蛋這一地方特色農産品打造為造福一方百姓的“金蛋”。

    農業産業化是農業現代化的重要內容。聚焦推動鄉村産業高質量發展，我省切實做好土特産文章，加快把農業資源優勢轉化為産品優勢、産業優勢。加快農業的“接二連三”工作，進一步延伸農業産業鏈條，不斷提高我省農産品競爭力和效益。

    瑞昌市溢香農産品有限公司在2020年就獲評農業産業化國家重點龍頭企業，實現了該市農業産業化國家重點龍頭企業零的突破。“農産品因為自然條件、天氣、土壤等原因，很難實現工廠化、標準化生産，而精深加工則可以很好地解決這一問題。”公司董事長何雪平説，創業前期，靠的是個人聲譽贏得市場；進入成熟期，企業成功靠的是品牌和標準。

    借助各種展銷會和外出機會，何雪平不斷學習和優化生産工藝升級，強化對品質的把控。企業在2020年被省發改委認定為企業技術中心，技術優勢和品牌效應逐漸形成，效益也隨之上升。2022年，産值達3億元，比2020年增加了一倍多。

    如今，瑞昌市溢香農産品有限公司加工的農産品從鹹鴨蛋拓展到板鴨、皮蛋、餡料、桃酥等多個類別。何雪平説，力爭公司在2025年實現産值10億元。

    記者採訪期間，該公司正在與華為公司就企業數字化設計方案進行洽談，為在今年全面投入使用的新廠區作好升級準備。

    一枚“蛋”的産業升級之路，是我省農業産業呈現良好發展勢頭的真實寫照。一季度，全省禽蛋産量達17.6萬噸，同比增長4.1%。畜禽增長的快速勢頭，持續延伸至第一産業全鏈條：一季度我省實現農林牧漁業總産值698.8億元，同比增長3.3%。（記者 李耀文 朱兆愷）

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責任編輯： 王凱豐