為深入實施“贛出精品”工程，弘揚贛菜文化，擴大贛菜品牌影響力，3月18日，上海市江西商會餐飲分會成立慶典暨贛菜贛品入滬簽約儀式在上海市浦東新區長泰廣場舉行。

　　江西是農業大省，自古有“魚米之鄉”的美稱，好山好水為贛菜提供了優質的綠色食材，贛菜成為名副其實的綠色菜、健康菜、養生菜。傳統的飲食文化與稻作文化、陶瓷文化、中醫藥文化、商幫文化交相融合，賦予了贛菜獨有的文化內涵、精神氣質。為加快落實《江西省打造贛菜品牌三年行動計劃(2021-2023年)》，大力開展贛菜贛品宣傳推廣，全力打造長三角贛菜贛品推廣的新窗口和新名片，在江西省人民政府駐上海辦事處等單位的指導下，上海市江西商會扛起助推家鄉經濟發展的重任，成立上海市江西商會餐飲分會，為在滬贛菜企業和贛廚交流合作提供新&&，讓更多優質的江西綠色産品走出紅土地，助力贛菜贛品在上海揚名成勢，讓贛菜“名氣”旺起來，“名片”亮起來，“名品”香起來。

　　活動現場還為上海瓷憶餐飲管理有限公司、瓷憶(上海)實業發展有限公司、悅江(上海)餐飲發展有限公司頒發“江西贛菜上海示範企業”牌。(吳欣榮)

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責任編輯： 王中慶