臘月，鷹潭市月湖區童家鎮的年味越來越足。1月13日，在童家鎮劉家村，鵪鶉養殖戶李光華一大早就忙活起來，這天要發一批鵪鶉蛋到南昌小藍禽蛋批發市場。8時，收購商徐良平開着小貨車趕到養殖場。

　　“李老闆，這批貨有多少斤?”徐良平問道。“3000多斤。”李光華説。“要過年了，南昌那邊鵪鶉蛋賣得相當火，多備點貨。”“好嘞!”兩個人你一言我一語，聊得火熱。

　　李光華對記者説：“我這個養殖場面積總共不到400平方米，養了3.5萬隻鵪鶉，一天能産500斤蛋。馬上要過年了，鵪鶉蛋銷售很好，産多少賣多少，不愁賣。”

　　年近不惑的李光華是貴溪市羅河鎮人，早年在家養豬，2021年經人介紹接觸鵪鶉養殖。經過一番考察，他成立了月湖區子彥合作社，在童家鎮租場地，走上養鵪鶉之路。“鵪鶉的肉和蛋營養價值都很高，很受市場歡迎。”李光華一邊撿蛋一邊説。

　　2022年8月，一波疫情突如其來，李光華一度非常艱難。“那時都在封控，物流不暢通，銷售不行。而且飼料進不來，鵪鶉就挨餓。”李光華告訴記者，當時他有個親戚在外地養鵪鶉，因為運飼料的貨車進不了村，一下就損失了20多萬元。有了前車之鑒，李光華及時向童家鎮鎮政府求助。鎮政府指派人員上門，積極協調保障貨運車輛進村，李光華的養殖場終於渡過難關。

　　新年有何規劃?李光華自信滿滿：“鵪鶉蛋雖然個頭小，但是市場前景好。做得好，銷量不愁，就是我們的致富‘小金蛋’。我今年準備擴大養殖場地，擴大到近千平方米，養殖鵪鶉10萬隻。合作社還將帶着劉家村、童家村的村民一起幹，讓更多村民嘗到鵪鶉蛋的‘甜頭’。”（記者 陳旻）

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責任編輯： 王中慶