茶葉末釉屬景德鎮四大傳統名瓷之一的顏色釉瓷，是我國古代顏色釉瓷的重要品種之一，經高溫還原焰燒成，釉色黃綠摻雜好似茶葉細末，綠者稱茶，黃者稱末，因此得名。

　　茶葉末釉起源于唐代黑釉，據説是因燒制黑釉瓷時窯變而出現的特殊品種。清代茶葉末釉制品，以雍正和乾隆時期最為多見。雍正時制品多偏黃，有茶無末，稱“鱔魚皮”；乾隆時則茶末兼有，釉色偏綠者居多，俗稱“蟹甲青”“茶葉末”等。（王曉震）

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