在江西省吉安市新幹縣金川鎮，楊建華夫婦是熬制農家手工麥芽糖的“守”藝人。春節將至，兩口子開始忙活趕制麥芽糖，作為年貨出售。

　　農家手工麥芽糖的熬制工序並不簡單，首先將新鮮的麥芽搗碎，加上糯米攪拌並發酵。經大火持續熬煮6小時左右，糖胚出鍋，再手工拉伸讓糖變白，使糖分更加聚集。最後，裹上麵粉，甜香可口的麥芽糖就出鍋了。

　　麥芽糖，在不同年齡、不同際遇品嘗時都有不同的味道，也讓楊建華夫婦共同奮鬥的日子更加幸福與甜蜜。

通訊員：楊浩 劉婷

制作：王中慶 王譚千一（實習）

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責任編輯： 吳亞芬