12月初，地産螃蟹仍持續熱銷。在全國螃蟹面積和産量迅猛增加、市場消費變化不大的情況下，今年螃蟹價格低於去年。從市農業農村局了解到，一些注重科技養蟹的農企已在悄悄“突圍”，通過在蝦蟹混養模式中加大青蝦、小龍蝦、羅氏沼蝦養殖密度獲得穩定收益，預計畝均産值比單養螃蟹高約3000元。

  “雞蛋不能放在一個籃子裏，通過不斷探索，我們蝦、魚、蟹多品種混養畝均産值已達1.1萬元，遠高於單一養螃蟹模式。”宜興眾農通科技公司負責人蔣傑説。蟹苗養到成蟹要9至10個月。在此期間，他們根據市場需求，3月開始套養青蝦，5月底青蝦出清後再套養羅氏沼蝦，並通過養少量鱖魚來控制蝦的密度。

  這一新模式讓他們嘗到甜頭，羅氏沼蝦8月單只重量2兩以上，售價為每斤80元，到10月單條重量已約4兩，每斤售價高達160元。和一般農戶少量套養青蝦不同，他們逐年加大蝦的養殖量，前些年單個養殖池塘螃蟹産量為250斤、蝦為50斤，今年分別改為100斤、120斤。“青蝦、羅氏沼蝦和鱖魚市場價格近幾年來比較穩定，今年每畝産值近7000元，覆蓋掉水電、餌料和人工等成本，這樣螃蟹收益就成了凈收益，心裏不慌了。” 蔣傑説。

  今年高溫天超長，對螃蟹和蝦生長有所影響。“通過精細化養殖，養好草、防好病、注重肥水管控，螃蟹和蝦也能長好。”宜興鑫洋水産專業合作社負責人陳輝説。今年合作社150畝養殖塘種了低溫草伊樂藻，從4月開始就定期人工割草，防止水草露出水面易長蟲、老化，並通過物聯網設施和增氧水車、水底增氧管道等適時增氧，使水體透明度保持在五六十厘米深，這樣草、蟹、蝦都能在光照和氧氣等適宜的環境中生長。他們還通過物聯網設施加強肥水管理，當pH值、氨氮亞鹽等偏高時採用生物製劑調節。

  最近，陳輝粗略理賬後發現，和去年同期比，至11月底每畝螃蟹和蝦價格低了約15%，但産量高了約20%，收益還可以。他&&，針對全國螃蟹産量居高不下的情況，明年起將加大蝦的養殖密度，逐步使蝦蟹混養模式“主角”從螃蟹轉為青蝦，以穩定收益預期。

  “明年起將進一步加強全市青蝦等蝦類的養殖技術培訓，引導農民跳出養蟹老框框，加快擁抱新品種、新技術，推動水産業提質增效。”市水産畜牧技術推廣中心人士説。（朱雪霞）