每天的清晨5點，東海縣老淮豬保種場的輕音樂準時響起。數千頭未被剪牙、斷尾的黑毛豬從圈舍踱步而出，在生態運動場內自由奔跑。用它燉出的紅燒肉，肥而不膩、酥爛入味。它也可化作一根根Q彈的肉腸、一片片鹹香臘肉——每一口，都是紮實的中國味。

  如今，承載着兩千年農耕文明記憶的東海老淮豬，已經發展出保種、育肥、屠宰、加工、銷售及文化推廣為一體的産業鏈。讓我們一起走進東海，開啟中國國家地理標誌産品溯源之旅。（文靜 孫姝穎 張繼葉）