新華社南京9月26日電（記者陳聖煒）2025陽澄湖大閘蟹26日在蘇州工業園區陽澄湖半島旅游度假區正式開捕，預計總産量約1.035萬噸。

　　開捕儀式上，全新陽澄湖大閘蟹專用包裝、專賣店標識以及《蘇州陽澄湖大閘蟹質量等級》標準等相繼發布，標誌着該品牌建設進入標準化、科學化新階段。今年新版防偽標識採用“一蟹一扣、一箱一貼”雙重防偽機制，湖區圍網養殖蟹使用“蟹殼紅”蟹扣，高標準養殖蟹則為“蟹殼青”。消費者通過微信掃描二維碼即可查驗真偽並追溯産地，實現從養殖到餐桌的全流程可溯。

　　蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會透露，目前共有5577家養殖戶和1022家銷售企業納入協會會員體系，相關信息均公開可查。協會推行“一企一證、一戶一卡”等管理措施，並首次引入銷售“熔斷機制”，聯合執法部門、電商平台對網絡銷售實行三方數據共享、聯動監管，每家商戶按實際養殖水面核定銷量，每畝不超過600隻，售完即下架，以維護市場秩序。

　　蘇州將大閘蟹品鑒與江南文化旅游深度融合，推出多條品蟹主題線路及“交個螃友”秋日系列活動，通過“大閘蟹養殖服務一件事”平台提升服務體驗，將蟹農、蟹市、蟹節與旅游服務深度融合，進一步激活區域文旅消費新動能。

　　陽澄湖大閘蟹已成為推動當地鄉村振興的重要産業。經中國農業大學國家農業市場研究中心評估，其品牌價值已達282.65億元，居全市農業品牌首位，帶動近十萬人就業，全産業鏈規模約350億元。（完）