9月15日下午，味知香召開2025年半年度業績説明會，公司管理層就上半年的經營成果、財務狀況以及下半年的發展等問題與投資者溝通交流。

  會上，味知香董事長、總經理夏靖介紹了公司今年的主要發展方向。在零售渠道方面，味知香將全力協助加盟店優化升級，形成“線上下單、附近門店派送”的模式；推行“千城萬店”計劃，鼓勵優秀店主成為“城市合夥人”，給予相關政策支持；挖掘華東區域三四線城市及鄉鎮空白市場，渠道下沉。在批發渠道方面，公司持續完善經銷商體系，助力“1+N”模式的推廣，並推動團餐客戶規模穩步擴張。在商超渠道方面，以深化合作為核心方向，目前已與多家有影響力的商超建立穩定的合作關係。

  在研發創新方面，夏靖稱，2025年上半年，公司根據大眾消費習慣的轉變，推出了一系列小炒類、煎炸類、蒸煮類、滷味類以及現包産品，産品研發方向也同時由冷凍食品向鮮品、熟食類發展。公司會加強産品研發與創新，推出健康、營養、低卡的産品等。

  今年上半年，公司營業成本上漲10.29%。味知香董事、財務總監、董事會秘書謝林華&&，公司毛利率階段性下降，主要是受到牛肉原材料價格波動影響。“牛肉類産品在公司整體營收結構中佔比高、單位貨值大。今年以來隨着原材料價格上漲，零售端雖已針對性實施部分調價，但調價幅度尚未完全覆蓋成本漲幅；而批發端受到市場環境的影響，無法實現有效的價格傳導；渠道選品也從高貨值産品向為低貨值産品轉移，多重因素疊加下，公司整體毛利率承壓明顯。”謝林華説。

  據謝林華介紹，公司採取多項措施來減少原材料波動帶來的影響，包括根據實際情況進行相應産品售價的調整，強化供應鏈管控力度、聚焦品類優化，嚴格供應商准入標準、打破合作依賴形成的價格慣性等。（馮心怡）