風高雲淡，秋意漸濃，在鄉村大地，豐收的景象不斷映入眼簾。近日，淮安市淮陰區馬頭鎮的常盈農業蘋果園，金色的蘋果挂滿枝頭，慕名而來的市民拿着提籃從一棵樹到另一棵樹忙着採摘。其中一位戴眼鏡的年輕人麻利地穿梭在果林裏，幫游客挑選蘋果，他就是這片蘋果園的主理人——90後新農人方建業。誰能想到，這位如今談起果樹種植頭頭是道的“田秀才”，大學學的竟是與農業毫不相干的服裝設計專業。

  “畢業後我曾經在服裝設計和下地種田這兩件事之間猶豫了很久，坐在辦公桌前設計服務肯定是體面的工作，可我受父親影響，對土地有着執念，我知道家鄉的土壤非常好，應該種出點什麼高效益的東西……”方建業笑着説。出身農村的他，對泥土有着難以割捨的情感。2019年，他得知淮安國家農科園附近有一片荒地要招商引資，在得到家人的支持後，毅然放棄城市裏的工作，帶着“在淮安土地上種出優質蘋果”的夢想，回到家鄉建設果園，開啟了從“服裝設計師”到“果農”的跨界轉型。

  夢想剛起步，難題就來了。方建業回憶説，淮安的土壤並不是種植蘋果的首選，當時果園裏的土壤板結嚴重，部分地塊還存在養分不足的問題，果樹長勢參差不齊，結出的蘋果口感酸澀，市場根本不認可。更讓他犯難的是，自己毫無種植經驗，傳統種植模式效率低下，病蟲害防治、果樹修剪等技術難題像“攔路虎”一樣擋在面前。接手第一個月，看著滿園瘦弱的果樹，他甚至産生過放棄的念頭。

  就在此時，區農業部門的技術專家主動上門指導。專家們先對果園土壤進行了全面檢測，根據檢測結果制定了“土壤改良方案”—— 通過增施有機肥、秸稈還田、深耕松土等措施，逐步改善土壤結構；同時，針對果樹品种老化問題，建議他引進優質新品種，並手把手教他矮化密植、水肥一體化等現代農業技術。這一番折騰就花去了方建業大半年的時間。那段時間，他每天天不亮就鑽進果園，跟着專家學習測土配方施肥，一點點調整土壤酸鹼度；為了掌握果樹修剪技巧，他反復觀看教學視頻，還專門去山東棲霞，陜西等地的優質果園取經。功夫不負有心人，經過一年多的努力，果園土壤質量明顯改善，他引進的黃金維納斯、富硒蘋果等新品種也成功挂果。當第一批黃金維納斯蘋果成熟時，咬下一口，脆爽的口感中帶着清甜，果香在唇齒間散開，方建業知道，自己的“蘋果夢”終於有了盼頭。

  解決了“種得好”的問題，“賣得好”該怎麼辦？“以前果園靠批發銷售，價格低、利潤薄，辛苦一年也賺不了多少。”2022年，方建業參加了區裏組織的電商培訓，了解到直播帶貨、短視頻營銷等新模式正在成為農業銷售的新路子，於是，方建業和家人一商量，由妻子挑大梁，開始開直播、線上銷售。“這條路不好走，但是我媳婦挺有信心，畢竟自家果子的質量是拿得出手的。”剛開始的直播間只有幾十個觀眾，但方建業一家人沒有氣餒，每天堅持直播果園採摘、包裝過程，還分享蘋果種植管護技巧，慢慢積累了一批粉絲，現在一天最多能賣出兩萬元。

  如今，走進方建業的果園，不僅能看到挂滿枝頭的優質蘋果，還能看到散養的雞鵝在果樹下覓食——這是他探索的“生態種養模式”，雞鵝吃蟲除草，糞便還能當有機肥，實現了生態循環；每到周末和節假日，果園裏的採摘游更是火爆，游客們親手摘蘋果、體驗農耕樂趣，農旅融合讓果園變成了“網紅打卡地”。“入秋以後，每個周末都有市民來採摘，特別是節假日，門口車子都停不下，最多一天賣了12000斤，加上直播帶貨，一天收入最高能達到八萬元。”方由於今年收成好，方建業準備預留10萬斤蘋果入庫，元旦春節時錯峰銷售，預計全年收入能超過300萬元。

  致富不忘鄉親，方建業的果園如今已成為當地的“就業基地”，提供了20個固定崗位和80個季節性崗位，周邊村民在家門口就能實現就業。“以前在外打工，照顧不了家裏，現在在果園上班，每個月能掙3000元，還能照顧老人孩子。”村民盛樹文笑着説。

  據了解，目前淮陰區馬頭鎮像這樣的新型農文旅結合的採摘園有二十多個，像方建業這樣返鄉創業的年輕人越來越多，每年可以給當地帶來經濟收益超千萬元。（李堃 杜飛）