盛夏時節，江蘇淮安淮陰區三樹鎮四門閘村千畝早藕迎來豐收季。日前，在千畝早藕種植基地內，藕農們正頂着烈日穿梭於碧綠荷塘，用高壓水槍采收今年首批早藕。這些裹着淤泥的“白玉”經清水沖洗後，將通過物流車直髮全國市場，開啟一場從田間到舌尖的“鮮甜之旅”。

  “我這藕塘種了早、中、晚三個品種，眼下采收的是珍珠水果藕，每天能出5000到6000斤。”種植戶丁以兵捧起剛出土的蓮藕介紹道，藕身潔白飽滿、節間短粗，正是市場青睞的“明星産品”。據收購商徐高陽透露，當前早藕以6元/公斤的價格發往黑吉遼、雲貴川等地，日發貨量最高達6萬斤，後期價格還將隨需求攀升。

  四門閘村的蓮藕“出圈”秘訣，在於得天獨厚的自然條件與科學種植的雙重加持。村工作人員蔡冬名介紹，“我們緊鄰運河的砂質土透氣保水，加上有機肥替代化肥、病蟲害綠色防控等技術，每畝産量比傳統種植高1000斤，品質更脆甜。”通過“早、中、晚”品種梯度種植，采收季從6月橫跨至次年4月，實現供應不斷檔。

  如今，3400畝蓮藕基地年産量超1500萬斤，産值突破2000萬元，成為四門閘村名副其實的“綠色銀行”。蔡冬名算了一筆賬：村集體通過土地流轉每年增收30余萬元，100余名村民實現“家門口就業”，採藕、分揀、包裝等崗位月均有工資收入。

  鄉村振興，産業先行。下一步，四門閘村計劃擴大種植面積，並延伸産業鏈條。“我們正在洽談蓮藕汁、藕粉等深加工項目，不斷提高附加值的産品，讓‘蓮藕經濟’賦能鄉村振興。”蔡冬名展望道。從“賣原料”到“賣産品”，從“單一種植”到“三産融合”，這片荷塘正以“蓮藕經濟”為筆，繪就産業興、村民富、生態美的鄉村振興新圖景。（王鵬飛 張儒家）