假期中，“必比登推介”榜單中的李記清真館吸引了市民游客前去打卡。 （戚珂嘉 攝）

  去一座城，品一方美食，當美食成為旅行的“靈魂搭子”，南京正以舌尖上的美味吸引着八方來客。從米其林餐廳的人氣旺盛到老門東的煙火蒸騰，從小西湖的音樂餐吧到百家湖商圈的霓虹夜宴，“五一”假期，南京餐飲消費市場呈現出全時段、全場景、全客群的熱銷態勢。

  米其林效應發酵，跟着榜單游南京

  5月2日中午，來自山東的游客陳小姐在頤和路漫步之後，走進了新晉的“米其林指南入選餐廳”萬國春花園餐廳。“品嘗了淮揚佳肴，菜品非常精緻，而且靠近頤和路，環境也非常好。”陳小姐告訴記者，她是專門為了打卡南京的米其林而來，半個月前就安排好了行程，“昨天剛剛去品嘗了李記清真館的鍋貼和小潘記鴨血粉絲湯，味道都很好，每家都要排隊很長時間，感受到了旺盛的人氣。”

  今年南京32家餐廳入選首版江蘇省米其林指南榜單，打卡米其林成為很多游客“五一”來寧旅游的“必選項目”。

  “入選米其林榜單之後，明顯感覺到人氣更旺了，從假期前兩天的情況來看，我們的營業額同比增長30%左右。”萬國春花園餐廳（頤和公館）相關負責人涂俊告訴記者，餐廳在深耕南京本地文化的同時對傳統的菜肴和技藝進行傳承與創新。餐廳還特別推出了米其林套餐，吸引很多游客慕名而來。

  近兩日記者探訪發現，不管是平價的街邊小店還是高端的星級餐廳，擁有米其林“光環”後，人氣更為旺盛。很多游客拎着行李箱直奔美食店，有人坐高鐵5小時專門來打卡，食客們帶着天南海北的口音交流品鑒，許多游客跟着米其林榜單一路“品味”南京。

  地道風味圈粉游客，排隊1.5小時就為一口南京味

  如果説米其林餐廳代表着南京餐飲的國際化表達，那麼老門東街巷裏的煙火氣則是這座城市最本真的味覺密碼。5月1日晚，老門東街區獅王府的門口坐滿了人，店內工作人員忙碌而有序地招呼着客人，後廚傳來菜肴出鍋的“嗤嗤”聲。“我就想吃他們家的獅子頭，為了這口南京味，排隊一個半小時也值得。”來自鹽城的游客張小姐拿着手機向記者展示等位情況，“晚6時來的，已經排了80多分鐘了，前面還剩一桌，希望就在眼前了。”

  假期剛開始，門店的工作人員就感受到了消費者的熱情，“下午4時30分就有人來吃晚飯了，這會兒我們店裏的餐盤都快不夠用了。”接近9時，門店裏滿滿當當全是人，工作人員告訴記者，很多食客就是為了地道的南京味而來，門店招牌菜168元一份的蟹粉獅子頭很快就賣光了，他們還在線上平台推出了多款套餐，很受歡迎。

  晚10時，記者在老門東看到，雞鳴湯包、綠柳居、南京大牌檔等老字號門店裏依然座無虛席，巷子裏梅花糕、鍋貼等小吃的門店前也是食客滿滿。在記者的採訪中，很多游客&&，他們把“夜游秦淮河、夜宵老門東”作為固定行程，“一站式”嘗遍南京最具代表性的美景和美食。

  “深夜烏托邦”點燃夜經濟，音樂餐吧成年輕人社交新地標

  夜晚的南京，除了有特色美食的香味，還有音樂餐吧裏傳來的悠揚旋律。在小西湖、老門東、百家湖商圈等地的音樂餐吧，記者看到，人們一邊品嘗美食，一邊欣賞音樂表演，享受着微醺的愜意時光。這種將美食與音樂、美景相結合的消費方式，成為年輕人休閒度假與社交娛樂的新潮流，點燃南京的夜經濟。

  5月1日晚10時，小西湖歷史風貌區的一家音樂餐吧仍然很是熱鬧。主唱在店門口的小路上低吟着民謠，食客們坐在路邊的露營椅上，在悠揚的旋律和柔和的晚風下，推杯換盞、淺斟低唱，很是愜意。

  記者探訪發現，作為音樂與餐飲融合的消費新場景，近幾年音樂餐吧在年輕消費群體中迅速崛起。晚7時許，老門東“漾應的火塘”門口，排隊的顧客跟着店裏的音樂聲一起哼唱；晚10時，馬道街上，多家音樂餐吧裏傳出悠揚的音樂，成為年輕人的“深夜烏托邦”。“白天逛景點，晚上來這裡坐坐，賞着南京夜景，吹着微風，聽着音樂，喝點小酒，特別放鬆。”游客陳小姐説。（黃琳燕 蔣琰）