新華網南京11月22日電（虞啟忠 張本甫）11月22日，第五屆中國白酒黃淮核心産區高質量發展峰會在江蘇今世緣酒業舉行。本次峰會以“築牢傳統産業根基，發展新質生産力”為主題，雲集蘇、魯、豫、皖四省白酒行業精英、專家學者及相關領導，共同探尋黃淮核心産區白酒産業高質量發展的新路徑，為白酒行業的健康、持續發展注入全新活力與智慧源泉。淮安市副市長張衝林，漣水縣委副書記、縣長朱永興出席峰會並致辭。
嘉賓致辭
峰會在熱烈的氛圍中拉開序幕。中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇率先致辭，向出席峰會的各界人士表達誠摯歡迎，並着重強調了黃淮核心産區於中國白酒版圖中的關鍵地位。他指出，黃淮地區作為我國白酒釀造的重要發祥地之一，憑其獨特的地理環境、優質的釀造資源與悠久的釀酒歷史，孕育出眾多知名白酒品牌，對推動中國白酒産業的發展起到了極為關鍵的引領作用。
江蘇省工業和信息化廳原二級巡視員常如平在致辭時提到，伴隨數字經濟與實體經濟的深度交融，製造業的“智改數轉”已成為必然走向而非可選項。當下白酒企業的數智化轉型早已跨越單個設備數字化改造的範疇，邁向從制曲、釀造、包裝到銷售的全流程全領域智慧製造新階段。今世緣、景芝、洋河等酒企在“智改數轉”進程中勇於先行，成果斐然，在降低勞動強度之際，實現了質量與效益的雙豐收。未來，白酒生産企業需進一步發揮龍頭企業的引領效能，拓展産業鏈的上下游銜接與延伸，達成白酒産業的全面數字化轉型。面對機遇與挑戰，江蘇白酒産業乃至整個黃淮産區應攜手並肩、積極應對，緊緊把握高質量發展契機，錨定高端化、智能化、綠色化發展目標，主動適應並引領新一輪科技革命與産業變革浪潮，因地制宜培育新質生産力。
河南省食品工業協會首席專家陳振傑致辭時&&，中國白酒産業正處於深度調整期，築牢傳統産業根基要求堅守初心，深度挖掘黃淮核心産區白酒的深厚歷史文化底蘊，切實保護並傳承傳統釀造工藝。
山東省工業和信息化廳原二級巡視員耿憲海致辭時指出，面對新形勢與新問題，黃淮核心産區白酒企業應持續向行業標杆企業取經學習，不斷創新理念，提升産區整體自信，合力謀求融合發展新局。
安徽省食品行業協會會長楊士友致辭時強調，合作共贏乃時代發展的主基調，需強化區域內企業間的交流協作，達成優勢互補與資源共享。同時，要增進與國內外其他産區的交流合作，汲取先進經驗與技術，提升黃淮核心産區在全國乃至全球的影響力與知名度。
主題演講現場
在主題演講環節，江蘇洋河酒廠股份有限公司黨委書記、董事長張聯東發表《高質量推動黃淮名酒講好“中國品牌”故事》的演講；安徽古井集團有限責任公司黨委書記、董事長梁金輝帶來《築牢傳統産業根基 發展新質生産力》的演講；山東國井控股集團有限公司黨委書記、董事長、總裁趙紀文作《經略黃河 涵養國香》的演講；河南仰韶酒業有限公司總經理郭富祥作《向新而行 向質而進》的演講；江蘇今世緣酒業股份有限公司黨委書記、董事長、總經理顧祥悅發表《共同唱響白酒黃淮産區高質量發展大合唱》的演講；江蘇湯溝兩相和酒業有限公司黨委書記、董事長朱耀匯進行《湯溝的守正與創新》演講；山東雲門酒業股份有限公司黨委書記、董事長汲英明帶來《共融共創共未來》的演講；洛陽杜康控股有限公司副總經理肖志雄作《解放思想啟新篇 砥礪前行向復興》的演講；安徽口子酒業股份有限公司黨委書記、常務副總經理徐欽祥帶來《築牢傳統産業根基 發展新質生産力》的演講。專家們分析指出，在當前市場環境下，黃淮核心産區白酒企業需着力於釀造工藝創新、優質原料把控、人才培育等多方面，實現品質的進階提升。同時，闡述了品牌建設的重要價值以及黃淮産區白酒品牌在國內國際市場競爭中面臨的機遇與挑戰，為産區內企業的品牌發展戰略提供了參考與建議。
專家主旨報告
主旨報告環節，江南大學教授、博士生導師、中食協白酒專家委員會副主任徐岩，圍繞品質時代下白酒品質表達的新訴求、如何將行業專家術語市場化等內容作了技術報告。北京卓鵬戰略諮詢有限公司董事長田卓鵬，以《中國白酒黃淮核心産區“九大美學”解讀暨省會首位度戰略解析》為題，奉獻了一場精彩的報告。
圓桌論壇環節現場
此外，峰會還舉辦了圓桌論壇。來自蘇、魯、豫、皖四省的白酒企業負責人、專家學者，圍繞“築牢傳統産業根基，發展新質生産力”主題展開熱烈研討。大家暢所欲言，從産區協同發展機制的構建、創新技術共享、人才交流等多維度深入探討，為産區未來的協同創新發展貢獻了一系列富有建設性的意見與建議。
活動現場，發布了《2024第五屆中國白酒黃淮核心産區高質量發展峰會聯合宣言》，蘇魯豫皖酒企共同表明決心，攜手打造中國黃淮白酒整體品牌，合力構建綠色生態、科技智能、充滿活力的中國白酒黃淮産區，引領中國白酒高質量發展新時代。
在峰會上，還舉行了表彰、頒獎儀式。與會專家和白酒國家評委對四省向峰會推薦的本省代表性的白酒産品進行了感官質量品評。根據品評結果，20個産品獲得“2024年度中國白酒黃淮核心産區高質量發展峰會地域標誌産品獎”，20個産品獲得“2024年度中國白酒黃淮核心産區高質量發展峰會典型風格産品獎”。
中國白酒黃淮核心産區發展峰會自2018年起已成功舉辦四屆。本屆峰會由中國食品工業協會白酒專業委員會、江蘇省食品行業協會（籌）、山東省食品工業協會、河南省食品工業協會、安徽省食品工業協會主辦，今世緣酒業承辦，通過各方的深入交流與思想碰撞，為産區白酒産業新質生産力發展明晰了方向。與會嘉賓一致堅信，在産區全體從業者的齊心協力下，黃淮核心産區白酒産業必將在高質量發展的康莊大道上穩健前行，為中國白酒産業的繁榮昌盛注入更為強勁的動力。