隨着中秋佳節臨近，月餅消費也進一步升溫。記者走訪省內各地月餅市場發現，文創和聯名跨界月餅的市場表現尤為不俗。消費者在購買時更願意為具有特殊意義的月餅産品支付溢價，月餅生産和經銷商也從價格和口味的競爭轉向品牌文化、創意設計和營銷策略的綜合競爭。

  在南通城區的熙慕cake店內，記者被一款具備玉兔、亭&等國風元素的月餅禮盒吸引，另一款包含柿子、蟠桃、南瓜等立體造型月餅的禮盒引來顧客圍觀詢價。“這是我們今年主打的兩款新中式月餅禮盒，售價都在250元左右。”店舖負責人介紹，兩款月餅7月下旬開啟預售，目前已賣出1000多盒。

  文創月餅以其獨特的文化內涵和創意設計成為消費者新寵。一些月餅品牌結合地方文化地標、歷史故事和傳統圖案，推出了具有地域特色的月餅禮盒。

  最近，一款名為“南京地標月餅”的禮盒在內容分享&&走紅，禮盒中以夫子廟、玄武湖、雞鳴寺、總統府等地標性建築為原型設計的文創月餅廣受好評，訂單中不乏外省甚至異國的消費者。這款“出圈”産品由南京A ROUND旅行主題特調店打造，一家做飲品生意的小店為何跨界做起了文創月餅？“我們是一家旅行主題的特調店，每一款飲品代表一個城市，希望通過産品的形態、風味和所呈現的文化營造旅行氛圍。這個中秋節，我們推出家鄉款的風景名勝月餅，搭配店裏的金陵特調飲品十分契合。”門店主理人呂超逸説，要讓品牌口口相傳，産品就需要有好的內容、可傳播的故事。

  提起松鶴樓，很多人都在那裏品嘗過一碗蘇式湯麵。臨近中秋，這家面館上新古色古香的月餅禮盒。今年，松鶴樓攜手蘇繡非遺傳承人鄒英姿，將蘇繡作品融入“金秋馥鬱”月餅盒，寓意“花好月圓人團圓”。打開禮盒，鄒英姿工作室精心繡制的《綠水青山就是金山銀山》映入眼簾，附贈的英姿繡體驗包可以讓消費者體驗蘇繡的妙趣。

  今年，跨界聯名月餅“猛吸流量”，不少品牌與知名IP、藝術家或游戲等聯名推出主題禮盒，滿足消費者對新鮮感和個性化的追求。

  蘇州稻香村推出與大熱游戲《黑神話：悟空》聯名的“齊天攬月”中秋禮盒，將月餅分別做成天命人、黃眉、波裏個浪、虎先鋒、黑熊精等6種造型，售價99元，已在電商&&賣出數萬盒。很多消費者拿到禮盒後在抖音、小紅書等&&展示推薦，該聯名禮盒的全網曝光已達千萬量級。“我們採用3D建模技術製作月餅模具，以手工雕刻為補充，將游戲中的文化元素與月餅設計有效融合。”稻香村集團副總經理周立源&&，這次“齊天攬月”中秋禮盒的聯名合作為稻香村打開了一條跨界創新的新思路。

  食品産業分析師朱丹蓬認為，文創月餅是中國月餅産業創新升級的體現，為企業提供了打造差異化産品的新途徑，滿足了消費者對新奇特色産品的需求。從産業到渠道，再到消費者層面，文創月餅的涌現豐富了中國月餅市場的品類和表現形式，為消費者提供了情感價值，提升了購買熱情。在社交媒體的助推下，這些産品迅速成為話題焦點，實現了文化價值與商業價值的雙贏。（林杉 許願）