原標題：海安開發區堅持培育“一村一品”——

  立足本地 點“土”成金

  昨天一早，海安開發區石莊村組織村民採摘帶著露珠的大馬士革玫瑰花。五月是玫瑰盛花期，他們每人每天的採摘量在50公斤左右，收入150元。這種玫瑰花可提煉精油，是石莊村的“一村一品”。

  海安經濟開發區有良好的農業基礎，有鑫緣和天成兩家國家級農業龍頭企業，洋蠻河區域有一萬多畝高標準農田。海安經濟技術開發區黨委委員、城東鎮人大主席張書偉説，近年來，海安開發區堅持以“品”帶業，做好“土特産”文章，推動鄉村特色産業集聚化、標準化、規模化、品牌化發展，提高農特産品附加值、拓寬農民增收渠道。

  立足本土，傳統産品價格高

  豐産村的七彩野雞蛋、塹南村的散養草雞蛋、熱港村的鄉巴佬滷蛋、新立村的樓基大米……禽蛋和大米一直是海安的傳統農業産業，海安經濟開發區不少村居立足本地特色，各顯其能，打出自有品牌。

  康德蛋業是省級農業龍頭企業，其飼養和生産基地都在界墩村，300多名員工中很多是本地村民。工作人員程瑞鵬説，公司生産基地有240萬羽蛋雞，每天製作溏心蛋、滷蛋、茶葉蛋等蛋製品15萬枚。“隨著人們對雞蛋的食用要求越來越高，溏心蛋已經成為我們的主打産品。”程瑞鵬介紹，“我們先將鮮雞蛋煮到七分熟，然後再採用入鹽、滅菌、冷卻等工藝製成蛋白凝固、蛋黃呈流質的蛋製品。這種溏心蛋既營養又美味，每只六元左右，放在便利店裏，非常熱銷。”

  永潤是石莊村的大米品牌，主要種植的品種是南梗9108號，口感香糯。為了提高稻米種植收入，村裏成立了合作社，並從陜西漢中引進了中國國家地理標誌産品——洋縣黑米。石莊村村委會副主任楊興建介紹：“這種黑米外皮墨黑，內芯雪白，口感好，硒含量高。我們種了約60畝，畝産達三四百公斤，雖然産量沒有普通大米高，但是每公斤能賣到十六七元。去年年底，我們的黑米被認定為綠色A級産品，被允許使用綠色食品標誌。我們準備擴大種植面積，提高農民收入。”

  傳承技藝，民間美食賣得俏

  海安歷史悠久，民間流行著很多美食。三角村的孝康糕點、壯志村的壯志年糕……在海安經濟開發區，也有不少傳統美食在當地熱銷。

  在海安經濟開發區西場村和海安市區，消費者都能買到西場扎蹄。“扎蹄是我們村的特色食品，過去是一位外號‘二百歲’的老師傅製作，但是他年紀大了，有了歇業的想法。為了將傳統技藝傳承下來，幾年前，我帶著村裏幾個做滷菜的村民上門拜師。老師傅很感動，將古法滷菜製作技藝傾囊相授。”西場村黨總支書記俞雪蛟告訴記者，扎蹄選料必須是豬的前蹄膀，用的是秘方滷汁，經過十幾道工序手工處理。扎蹄鹹鮮適口，食之不膩。這樣一件傳統食品，不僅進入尋常百姓家，還被端上高檔飯店的餐桌，甚至被做成禮盒，成為饋贈親友的佳品。

  4月26日，海安開發區農辦在區域農業服務中心舉辦農産品電商培訓推進會，旨在培育一批新型本土電商領頭人，充分發揮“一村一品一店”效應，為村級集體經濟注入發展“活因子”。愛淩村村民委員會副主任顧美琴介紹，村裏的老作坊食品廠是個有幾十年歷史的老作坊，傳統手法製作的脆餅、素油馓子、月餅等茶食，深受中老年消費者歡迎。為了做大老作坊這個品牌，村裏除了推薦村民去企業就業，還準備在線上推薦老作坊産品，拓寬銷售渠道。

  瞄準商機，創新産品有市場

  在海安經濟開發區，還有不少村居瞄準商機，開發新品，為當地農業産業注入了新鮮血液。

  泰寧村世業紅酒業負責人吳錫友原來從事砂石生意，20年前一個偶然的機會，他決定在家鄉二次創業從事酒業。他的想法得到了村裏的大力支持。村黨委書記劉金兵介紹，吳錫友創業之初遇到資金週轉難題，村幹部主動為他擔保，使他成功融資30萬元，解了燃眉之急。如今，吳錫友的酒業生意越做越順，除了海安傳統的糯米陳酒，還研製開發出了桑果米酒、桑果黃酒等産品，這些産品在上海、江浙一帶的大型商超均有銷售，年銷售額超過300萬元。

  在上湖村的生薑種植基地，記者看到，嫩嫩的姜苗剛剛栽入土中。村黨總支書記張春燕對記者説，這是村中能人王海郡的創業項目。生薑種植對土壤、水質等因素要求很高，王海郡請來專業人士現場勘察，村裏主動幫助協調用水用電等各項工作，最終在栟茶河南岸和季塢蕩河的交匯處流轉了60畝符合要求的土地。如今，已經有30畝土地種上了姜苗，預計每畝能生産1噸生薑。“等收穫了，我們會打出自己的品牌。”王海郡信心滿滿地計劃著，“除了售賣新鮮生薑，我們還會開發姜芽、薑片、姜糖等産品，提高附加值。”

  韓洋村的普羅旺斯番茄、品建村的草莓、葛家橋村的甜豌豆……海安經濟開發區的不少村居，都在想方設法開發有自身特色的農業新品牌。“一村一品”，使當地的農業生産生機勃勃。（趙勇進 任溢斌 儲瑞龍）