春潮涌動，茶園疊翠。昨天上午，在秦望山腳下的獅山湖茶場，嫩綠的茶芽布滿整齊的茶樹，七八名採茶女工熟練地在綠葉間摘下一片片嫩綠的茶芽。當前，地産明前茶進入採摘階段。本月底，茶客們就能品上一壺味醇形美的本地明前茶。

  明前茶是指清明節前採制的茶葉，這個時間段的茶樹受害蟲侵擾少、芽葉細嫩、色翠香幽、味醇形美，故有“明前茶、貴如金”的説法。南閘街道獅山湖茶場負責人盛滿洪介紹，今年入春晚，明前茶的採摘時間也推遲了，不過茶葉生長周期長，內質會更豐富、香氣也更好，所以今年的明前茶會比往年的更好喝。“按照採摘標準，工人要重復56000多次採摘動作才能摘滿一斤鮮葉。採好的鮮葉經過挑揀、殺青、揉捻、做形、提香等工序，最終炒制成形，一般五斤鮮葉才能制成一斤新茶。”

  據了解，獅山湖茶場因山擋風、多雲霧、寡日照、土壤有機質多、環境無公害，生態環境得天獨厚，茶葉味醇鮮美、色純鮮亮。如今，“獅山湖”牌地産明前茶已成為一張閃亮的地域名片，許多茶客在新茶開採前就通過網絡預約購買。“會買一點送給外地分廠的同事，讓他們嘗嘗家鄉的‘春’味。”南閘商會副會長周琳説，她還會把明前茶分享給生意上的夥伴，告訴他們江陰不僅有好茶，更有好服務、好政策，歡迎他們多過來坐一坐、品一品。（戴宇健 華豪卿）