近年來，消費升級，産業向好，産品的渠道、商業規模都在加快，整體效益總體上升顯著，讓中國各行各業進入了一個高質量、穩定發展的時期，中國酒業尤其明顯。隨着高消費群體對白酒品質的要求越來越高，行業對高端白酒所設定的標準越來越規範，對白酒品質影響至關重要的産區環境，也因此成為全國白酒質量的品質新表達。
就白酒而言，既需要高品質、更需要高品位的消費者主權時代已經來臨，“少喝酒，喝好酒，喝有品牌文化內涵的健康好酒”，正成為越來越多消費者的共識。在第十九屆中國國際酒業博覽會上的“千品千味 · 美美與共——中國白酒風味標準展會上”，今世緣酒業旗下的國緣V9斬獲“中國風味標準典範白酒”稱號，彰顯了其清雅醬香的獨有魅力。
醬香型白酒作為我國傳統的酒文化代表之一，承載着豐富的歷史和文化內涵，它不僅是一種飲品，更是一種文化的傳承，以其獨特的香味，成為眾多白酒中獨佔鰲頭的一款。其特有的醬香，深受廣大消費者的喜愛和追捧。從古至今，醬酒一直伴隨着我國人民的生活，成為了人們日常生活中社交、慶典和宴會不可或缺的飲品，現如今，它已然成為了人們品味時尚的象徵。
繼“清香天下”“濃香帝國”後，中國白酒行業迎來“醬香熱”帶來的“醬香盛世”，經過幾年的預熱，所有人都看到了醬香型白酒潛力十分巨大，高品質醬酒充滿機遇，發展得如火如荼，目前逐漸分為了幾大陣營，例如茅&鎮核心産區、川派産區及北方産區等。
品牌是本，品質是魂。面對激烈的市場競爭，今世緣清醒地認識到，品質是支撐品牌發展的重要載體，是與消費者永結良緣的關鍵所在，必須堅持技術創新，擁有獨特的品質優勢，緊跟時代潮流，引領消費需求，今世緣學習茅&、郎酒、習酒等傳統醬香型白酒企業，秉承高品質醬香的“四高兩長”工藝，結合今世緣的傳統濃香工藝及芝麻香工藝特點，獨創了清雅醬香型白酒。這項成果對推動釀酒行業的技術進步和可持續性發展具有深遠意義，為醬香型白酒品質提升、生産自動化起到了借鑒示範作用，開創了高端清雅醬香型白酒釀造先河。
清雅醬香是新一代醬香。相對於傳統醬香，新一代醬香從工藝到品質，從體驗到文化內涵表達都做到了徹底且極致的創新重構，是白酒香型時代的偉大創舉。2020年，由今世緣牽頭，和中國酒業協會共同起草發布了《清雅醬香型白酒》團體標準。清雅醬香型白酒核心的“四高兩長”工藝獨特性在於：採用黑曲為主的高溫大曲結合特製的香曲進行糖化發酵，相比於傳統醬香，高溫大曲培養頂溫更高，黑曲佔比更高，結合香曲的使用，使得清雅醬香酒體的香味物質更豐富細膩；自動化控溫控濕圓盤高溫堆積工藝，相比於靠天吃飯的傳統醬香自然堆積標準化程度高，提高了每一批次酒醅堆積的穩定性和一致性，縮小不同批次堆積的差異性，堆積培養的質量更有保證；泥底石窖高溫發酵，借鑒採用濃香續楂工藝法，使用長期發酵的酒醅實現了香味的積累和提質。另外結合採用芝麻香清蒸清燒工藝，防止原料麩皮味和糧食的雜味帶入酒中，以及高溫餾酒，使清雅醬香酒體更加乾淨、清雅；原酒採用陶壇貯存於恒溫恒濕的地下酒庫，歷時10年以上的封存、沉澱，形成了清雅醬香型白酒獨特的風格：色如黃鑽、香如奇楠、細膩柔滑、舒適自然，同時具有慢醉快醒、舒適留香的飲用感受。
清雅醬香更完美的詮釋了中國白酒的融合之道，色、香、味、格融為一體，從品質到美學，都展現出由內而外的高端底蘊，國緣V9無疑是一瓶有品質、有內涵、有積澱、有共鳴的好酒。
作為“新一代醬香標準制定者”，國緣V9在問世前就搶盡了行業關注的焦點，甚至被業內人士稱之為酒行業的一次“地震”。
據悉，V代表着“Victory”“Value”，是追求成功的激情，追求價值的鍥而不捨。而在中國傳統文化中，“9”是極致的象徵，代表着最高的成就。“V9”就是對極致價值的追求，是對強、富、美、高的生動表達。國緣V9以高溫黑曲和香曲合理結合，提升酒體的幽雅、細膩；採用清蒸清燒，使酒體更加乾淨、清雅飄逸；通過續楂發酵，提高酒體飲後舒適度；高溫堆積，縮短堆積時間；高溫餾酒，提高酒質和空杯留香；陶壇長期貯存，促使酒體自然老熟，讓口感更加柔和溫潤。
江蘇今世緣酒業股份有限公司副董事長、副總經理兼總工程師吳建峰在會上&&，在中國白酒地圖及香型百花齊放的當下，應通過風味個性化來進行傳承與創新。
同時，清雅醬香在複雜工藝以及創新基因的基礎之上，擁有了更多健康因子，具有了慢醉、快醒、舒適和留香的風格特色，讓消費者飲用起來更為舒適。
隨着消費升級，國緣V9的屬性完全匹配高端消費需求，從産品到服務，國緣V9的高端化、精細化，堪稱全新高端白酒價值典範，給消費者帶來不一樣的高端體驗，凸顯了中國白酒的清新雅致之美，也滿足了國人對白酒更高級的消費需求，貼近了當下消費者的口感選擇，改寫了中國白酒香型的歷史，成為新一代醬香標準制定者，為中國白酒香型的創新與升級開創了新的賽道和風口。在市場方面，國緣V9也用幾年的時間，掀起了一場“清雅醬香”旋風，迅速成為中國高端白酒的經典之作，未來潛力勢不可擋。（緣小新 鞏星）