聚焦稻蝦綜合種養前景、小龍蝦種苗選育與生長環境研究；發布《中國小龍蝦産業發展報告（2023）》《江蘇省小龍蝦産業現狀與發展對策》《盱眙龍蝦産業發展報告》；簽訂特色品牌農産品發展戰略合作協議……6月12日，中國小龍蝦産業高質量發展大會在江蘇盱眙舉辦。來自全國各地的專家學者共探中國龍蝦産業高質量發展的新理念、新模式和新路徑。
作為第二十三屆中國•盱眙國際龍蝦節系列活動之一，中國小龍蝦産業高質量發展大會以“科技賦能龍蝦産業，創新引領未來發展”為主題，由中國水産學會主辦，中共盱眙縣委、盱眙縣人民政府聯合主辦。
“從産值規模來看，2022年盱眙縣龍蝦産業總産值達202億元，同比增長11.60%。其中，第二産業産值約38億元，同比增長18.75%。第三産業産值約98億元，同比增長15.29%。”活動中，中國水産科學研究院淡水漁業研究中心主任徐跑發布《盱眙龍蝦産業發展報告（2023）》。該報告從産業發展概況、養殖生産、加工情況、市場情況、存在問題等多個維度分析了2022年盱眙龍蝦産業發展狀況。
産業發展如何高質量？相關話題自帶問題導向。徐跑介紹，目前，龍蝦産業的高質量發展之路仍需面對種苗選育缺乏新品種，核心競爭力較弱；標準體系不夠健全，部分標準層級偏低；精深加工規模不大，示範帶動能力不強；活蝦供應季節較短，庫蝦供應能力不足等問題。
值得注意的是，在龍蝦節期間舉辦中國小龍蝦産業高質量發展大會始於2020年，相關議程已成為盱眙龍蝦節的“保留節目”。四年來，發力龍蝦産業“二次創業”，破解共性難題，盱眙一直在路上。而這些一直被“點名”的棘手問題，答案也越發清晰。
以廣受關注的育種問題為例。先進的生物育種技術號稱支撐和推動種業發展的基石。就龍蝦而言，大小、肉質事關區域産品的整體競爭力。有業內人士指出，從近年來市場行情和消費者喜好來看，2錢-4錢重量的小龍蝦價格偏低，大個龍蝦價格卻一路看漲，養蝦就養“白富美”已成共識。全國水産技術推廣總站産業發展處處長郝向舉説，長期以來，龍蝦養殖都面臨新品種選育慢、季節性供應難、逆向選擇等問題。“小龍蝦具有一雌多雄交配方式、懷卵量小、生長髮育不同步、底棲等生物學特性，不利於新品種選育和工廠化繁育。”
早在2012年，在原農業部小龍蝦行業專項、國家蝦蟹體系小龍蝦種質資源與品種改良崗位、江蘇省農業農村廳重大新品種創制等一系列科技項目支持下，江蘇省淡水所與盱眙龍蝦産業龍頭企業密切合作，開展小龍蝦品種改良工作。發力種業“十年磨一劍”，在今年盱眙龍蝦節龍蝦開捕儀式上，克氏原螯蝦“盱眙紅一號”新品種終得發布。江蘇省淡水水産研究所所長潘建林介紹，“盱眙紅1號”品種，具備生長速度快、養成規格大、性狀穩定等優勢。該品種平均收穫體重能提高18.62%，畝産提升18.8%。
發力龍蝦産業“二次創業”，標準化建設一直被盱眙視為重中之重。去年底，盱眙縣稻蝦共生正式成為國家級農業標準化示範區。“常言道，一流企業定標準，誰制定標準，誰就有話語權；誰掌握標準，誰就佔據制高點。這種理念在地方産業發展中同樣適用。”盱眙縣市場監管局相關負責人介紹，打造一系列標準，意義在於讓有心入行的“門外漢”一看就懂，以及為龍蝦全産業鏈的發展提供參照體系。憑藉標準體系的打造，該縣除了在去年獲評“國家稻蝦共生標準化示範區”外，又被授予“首批江蘇省現代農業（盱眙龍蝦）全産業鏈標準化基地”，相關舉措也將為“盱眙龍蝦”這一公共品牌的發展預留出更多想象空間。
“2022年，用於加工的小龍蝦121.68萬噸，同比增長83.86%。”“規模以上小龍蝦加工企業近200家，比2021年增加近40家。”本屆中國小龍蝦産業高質量發展大會現場，《中國小龍蝦産業發展報告（2023）》中提到的一組數據得到了與會者普遍關注。
在盱眙龍蝦産業集團董事長張曉東看來，推動小龍蝦精深加工，能夠使小龍蝦的附加價值翻倍，這也正説明龍蝦産業向全産業鏈發展的加速轉型。
“總投資7000萬元，我們在盱眙龍蝦小鎮已建成盱眙龍蝦加工中心，建有1.6萬平方米生産廠房，布局2條現代化生産線。2022年，集團還牽手叮咚買菜共建盱眙龍蝦超級工廠，當年産值突破7000萬元，2023年預計産值超億元。”張曉東説，作為盱眙縣政府為推動龍蝦産業發展而成立的國有控股企業，集團目前已完成一、二、三産的産業布局。立足資源稟賦優勢，做大做強盱眙龍蝦全産業鏈條。盱眙龍蝦産業集團還將藉&盱眙龍蝦“二次創業”的東風，緊抓預製菜萬億産業規模的新風口，在基地建設、農産品加工、産品銷售、節慶聯動等方面，順勢而為、趁勢而上。
“産業高質量發展大會舉辦四年來，盱眙龍蝦針對産業發展的關鍵性問題都有所‘破題’。”盱眙縣農業農村局相關負責人介紹，“盱眙將以龍蝦産業為引領、以‘二次創業’為驅動、以實體運行為支撐，全力突破種苗‘芯片’、全面延伸産業鏈條、全速推進品牌創新，跑出發展加速度，奮力打造江蘇乃至全國産業振興帶動鄉村振興的新樣板。”
盱眙縣委書記鄧勇&&，盱眙將與國內同行一道，以大會為&&，聚焦前沿技術、共議熱點話題、展望産業趨勢，收穫了豐碩成果，凝聚了發展共識，努力將大會打造成人氣爆滿的“不變網紅”、永不落幕的發展盛典。盱眙將始終堅持科技賦能、創新驅動，實體化運營“三院一中心”，推動政産學研用深度融合；創成“盱眙紅1號”新品種，掌握産業致勝“芯片”；發布盱眙龍蝦全産業鏈標準體系，搶佔發展制高點；牽手行業龍頭，讓龍蝦預製菜成為“舌尖上的眷戀”。（陳璐璐 報道員：田敏 周瑩 馬丁）
