6月11日,在江蘇省連雲港市灌雲縣同興鎮伊蘆社區,一家醬油廠的工人在晾曬場上檢查醬料曬制情況(無人機照片)。
夏日是曬醬的好時期,醬料在陽光和高溫的作用下,微生物可以快速進行分解轉化。近年來,灌雲縣利用獨特的地理位置和氣候溫和、日照充足等自然條件,打造食品釀造産業,助力經濟發展和鄉村振興。
新華社發(吳正祥 攝)