江蘇預制菜數字消費全國第一

　　原標題：江蘇預制菜數字消費全國第一

　　預制菜産業創新聯盟成立

　　4月19日，由省農業農村廳指導，省農業科學院牽頭組建的“江蘇省預制菜産業創新聯盟”在南京成立。聯盟共有江蘇省綠色食品辦公室等24家副理事長單位，南京眾彩農副産品配送有限公司等32家理事單位。

　　預制菜融合一二三産業，是促進現代農業與食品産業集群高品質發展、推動鄉村振興的朝陽産業。省農業農村廳副廳長朱新華介紹，堅持全産業鏈思維，把發展預制菜産業作為加快建設農産品加工強省的重要切入點；發揮江蘇優勢，著力推進預制菜産業高品質發展走在前列；建強創新聯盟，在發展壯大蘇係預制菜産業中發揮更大作用。

　　阿裏數據顯示，2022年江蘇預制菜數字消費全國第一。聯盟常務副理事長王道營表示，我省現有預制菜企業5800余家，數量居全國第三，但預制菜從原輔料、生産過程到包裝貯運等各環節都缺乏相應的標準及規程。聯盟將深入調研預制菜企業技術難題，形成技術需求和問題清單，編制企業、園區、地方的預制菜産業規劃，組織企業“揭榜挂帥”項目、科研院所揭榜等，吸引更多優質企業和科教單位加入，促進預制菜上下遊産業融合，打造“蘇字號”預制菜創新平臺。（張宣）