“金陵味稻”：好味道裏助農增收
原標題：南京打造優質稻米全産業鏈——
“金陵味稻”：好味道裏助農增收
從2021年開始，南京著手開展優質稻米産業鏈建設，深入打造“金陵味稻”稻米區域公用品牌。按照品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生産的要求，依托省農科院糧食作物研究所的科研育種團隊，通過訂單化、標準化種植優良食味水稻品種，以母子品牌直銷共建的方式，不斷提升全市優質稻米品質和效益。兩年來，“金陵味稻”品牌價值進一步提升，有效帶動當地農業增效、農民增收。
匠心團隊保障種優糧豐
“各位基地負責人好，今年‘南粳46’稻種購買渠道已發群裏，請大家按需聯繫省農科院蘇米研究院負責人進行購買，價格和去年保持一致。”3月中旬開始，在“金陵味稻”母子品牌基地群裏，這條資訊每周都會被推送一次。接收的對象，是南京市10家“金陵味稻”核心訂單基地及24家母子品牌建設主體的負責人。而提供稻種的，則是被譽為“南粳之父”的省農科院糧食作物研究所研究員王才林。
30年前，王才林在日本留學時偶然嘗到日本大米“越光”，軟糯香甜的米粒口感令他念念不忘。“兩個水稻品種雜交，至少要繁衍到第八代，才可能將想要的優良特性穩定下來。”自那時起，王才林便和育種團隊深入田野，在海南和江蘇之間不斷輾轉，跟進育秧、除蟲、施肥等各個環節，尋找最適合江蘇地區種植的大米。功夫不負有心人，2016年“南粳”係列水稻在日本廣島優良食味粳稻品鑒學術研討會上一舉榮獲“最優秀獎”；2019年第二屆全國優質稻品種食味品鑒會上，“南粳46”“南粳9108”又摘得全國“金獎大米”、全國“優質食味粳米”等榮譽稱號。“南粳46”因此成為“金陵味稻”的專用品種之一，推廣種植。
好的品種，還需好的技術團隊作為支撐。每年的插秧季是王才林團隊最為忙碌的時間，早晨5點出發、晚上8點回來，兩組技術人員一天最多要跑全市20多個種植點，而這樣的迴圈，在整個水稻季裏要重復五六次。面對去年罕見高溫幹旱天氣，團隊克服缺水、插秧晚等不利因素，統一規劃種植和管理進程，在大旱之年種出豐産之稻。“技術團隊從插秧到收獲全程跟蹤服務，灌溉、施肥、病蟲害防治等都有專人指導。去年我們基地‘金陵味稻’稻谷産量超過4800噸，無論是畝産還是品質都讓種植戶非常滿意。”南京市稻米産業聯盟理事長沈愛保説。
品牌價值帶動農戶增收
南京市六合區龍袍街道趙壩村共有500畝村集體土地種植“金陵味稻”係列産品，依托優厚的土壤條件，去年畝産超1100斤。
2015年，趙壩村集體收入65.5萬元，農民每人平均年收入19120元，均處于全街道最低水準，還是個市級經濟薄弱村。2018年，趙壩依托村集體合作社——六合區圩裏農地股份專業合作社，流轉6個村民小組200多戶村民的1200畝土地，進行村集體經營，開展“金陵味稻”係列産品訂單種植。經過3年的積累與沉淀，趙壩村集體收入達近200萬元，較2015年增長約2倍，農民每人平均年收入超25500元。“‘金陵味稻’為趙壩贏得了好口碑，在業內已小有名氣。去年，合作社生産的大米早早銷售一空，凈利潤近50萬元。”合作社負責人葉權説。
去年，高淳區東壩街道君偉糧食種植專業合作社的2500多畝“金陵味稻”訂單水稻同樣迎來豐收。“平均畝産超1150斤，收成不錯，而且收獲之前就全部售罄。”合作社理事長汪君偉説。由于提前和南京糧食集團有限公司簽署了收購合同，收購價格1.75元/斤，比市場價高出約0.1元，合作社在整個收購季省心不少。汪君偉介紹，合作社從2019年開始以訂單農業的方式，種植“金陵味稻”係列産品，雙方約定水稻品種、種植面積、收購價格等，讓農戶們種得放心、賣得安心。“從種子選擇、種植方式、田間管理到收割等都有嚴格標準，主管部門和南京稻米産業協會也會對基地進行評估考核，以確保品質。”汪君偉説。
渠道建設增加外溢效應
隨著稻米區域公用品牌市場推廣工作的逐步推進，“金陵味稻”越來越多地出現在南京百姓餐桌上。眾多社區的線下推廣、主流媒體的實時聚焦、戶外大屏的迴圈播放等多種舉措，進一步提升了“金陵味稻”品牌的曉譽度。
去年年底，在南京優質農産品博覽會上，不打農藥、不施化肥的“秋亞”稻鴨米受到不少參觀者的青睞，24.8元/斤的價格更是直接體現了它的身價。“我們種植的是‘金陵味稻’高端産品，因為特別注重管理和品質，所以我們的價格的確要高一些，但每年産出的米都可以銷售一空。”“秋亞”負責人孔秋娣坦言，這都得益于近年來“金陵味稻”的品牌打造和渠道建設，大大降低了他們自身的推廣成本，大米進展會、進企業、進社區，知名度逐步提高，銷量明顯上升，影響力也在不斷擴大。“‘金陵味稻’有著統一的Logo標識，現在很多人買米都衝著這個標識和包裝。”
南京市農業農村局相關負責人表示，南京將繼續夯實種植生産的基礎，以“金陵味稻”區域公用品牌打造為核心牽引和強力抓手，加強良種良法、良技良機等整合推廣應用，積極開展和優質稻米綠色生産配套的新品種、新技術、新裝備、新模式的示范應用，發揮“做給農民看、帶著農民幹”的科技引領作用，結合“稻米文化節”“農業嘉年華”等節慶活動，不斷提升糧食種植畝均産出，帶動農業增效，實現農民增收。“我們希望最終打造出創新能力強、産業鏈條全、綠色底色足、安全可控制、聯農帶農緊的優質稻米全産業鏈，為鄉村全面振興、農業農村現代化和農業強國建設提供堅實支撐。”（郭婷）
